Jelly vs Jam
Sylt och gelé är två fruktprodukter som ofta används omväxlande, särskilt i amerikansk kultur. De används som tillbehör, smörgåsfyllningar och används även i pajer, kakor och andra kök. Sylt och gelé består av fruktessens, ibland verkliga bitar av det eller andra gånger bara smaken.
Jam
Sylt är en fruktprodukt som vanligtvis används som smörgåspålägg eftersom det är ett ganska följsamt material. Det är också en ingrediens för användning i pajer, kakor och andra bakverk. Sylt görs genom att skära upp frukter i små bitar och sedan koka dem med vatten och socker. Resultatet kommer att ha urskiljbara bitar av frukt, vars storlek beror på frukten och även kundens preferenser.
Jelly
Jelly är också en fruktprodukt som framställs genom att man kokar fruktjuice med socker och sedan tillsätts citronsaft för att ge dess konsistens. Pektin blandas också för att fungera som ett gelémedel. Resultatet blir en fast och nästan genomskinlig substans som bibehåller sin form när den skärs i bitar, vilket gör den utmärkt som tillbehör till kakor och pajer.
Skillnaden mellan Jelly och Jam
Medan sylt och gelé är gjorda av frukt, skiljer de sig åt i många aspekter när det gäller konsistens, utseende och produktion. Sylt är gjord av hackade fruktbitar, medan gelé görs endast av fruktjuice. Gelé har också pektin och citronsaft, vilket ger sin fasta form i motsats till den vätskeliknande egenskapen hos sylt. Gelé kommer också att verka klarare eftersom den endast är gjord av fruktjuice, medan sylt kommer att ha märkbara fruktbitar vilket ger den dess tjockare densitet. Sylt används ofta tillsammans med en annan rätt, medan gelé kan ätas själv.
Du borde inte ha några problem med att skilja dem åt nästa gång du besöker mataffären. Kom bara ihåg att sylt ofta förpackas i burkar, medan gelé vanligtvis förpackas i en plastbehållare och förvaras någonstans färskt.
I korthet:
• Sylt har hackade fruktbitar och kan lätt bredas på grund av sin fina konsistens.
• Gelé har ett genomskinligt utseende utan några fruktbitar och kan behålla sin stela form även efter att du har skivat den.
