Red Velvet vs Chocolate Cake
Röd sammet är namnet på en kaka som är rödaktig och ibland rödbrun till färgen och som därför påminner mycket om chokladkaka som förvirrar människor. Röd sammetstårta kan också smaksättas med vanilj även om den ser ut som en chokladkaka. Den här artikeln tar en närmare titt på denna smaskiga efterrätt för att komma fram till dess skillnader med den traditionella chokladkakan.
Röd sammet är namnet på en tårta som såklart är djupröd till färgen. Men det är inte bara färgen som gör den till röd sammet. Det är cream cheese frostingen mellan de röda lagren som gör denna tårta så himla god. Röd sammet använder matfärg för att ge den den djupröda färgen som den är så känd för. Ibland använder kockar även rödbetor för att få färg på kakan. Röd sammet innehåller även kakaopulver för att fördjupa färgen på kakan. Det är här jämförelsen med chokladkakorna börjar. Men det man ska komma ihåg är att det finns en skillnad i mängden kakaopulver som används i röd sammet och de traditionella chokladkakorna.
Du kan inte göra en röd sammetstårta genom att lägga till röd färg i ditt recept på chokladkaka. Röd sammet är i en ras för sig som är en mellanting mellan en vaniljkaka och en chokladkaka. Det finns bara tillräckligt med inslag av chokladsmak, och det är inte en chokladkaka i sin helhet.
Vad är skillnaden mellan Red Velvet och Chokladkaka?
• Röd sammet är en typ av kakor som använder sig av röd färg och till och med rödbetor för att ge efterrätten rödbrun färg. Den har också en krämglasyr mellan röda lager för att göra den smaskig.
• Kakaopulver är en ingrediens i receptet på röd sammet, men det finns i bästa fall en antydan till chokladsmak i röd sammet, medan chokladkaka innehåller mycket kakaopulver.
• Vissa människor lägger till mycket kakaopulver för att fördjupa den röda färgen på den röda sammetstårtan de gör.
