Fett vs Kolesterol
Fett och kolesterol liknar dem som inte har studerat det i detalj. Fetter och kolesterol anses vara en energikälla som lagras i vår kropp. Mängden kolesterol som finns beror direkt på mängden fett som konsumeras. Människokroppen innehåller naturligt kolesterol. Fetter och kolesterol är båda av två slag, bra och dåliga. Båda konsumerade i stora mängder ger upphov till dödliga sjukdomar som hjärtinfarkt och stroke. De bör konsumeras i tillåtna mängder eftersom de är mycket viktiga för människokroppen att utföra flera avgörande funktioner.
Fat
Fett är triestrar av glycerol och fettsyror och är lösliga i organiska lösningsmedel men olösliga i vatten. Primära fettkällor är mjölk, smör, kött, oljor, kokosnöt, fiskolja, kakor, bakverk, snacks och flera friterade och bakade livsmedel. Det finns så mycket som nio kalorier i ett gram fett vilket är nästan dubbelt så mycket som kolhydrater. Att äta för mycket fett kan leda till viktökning. Fetter är av två typer, de är mättade fetter och omättade fetter. Mättat fett kallas också dåligt fett eftersom det är mer skadligt för människokroppen och är fast vid rumstemperatur. Källa till mättade fetter är mejeriprodukter som mjölk, grädde, ost, hydrerad vegetabilisk olja, kokos, etc. Å andra sidan är omättade fetter bra fetter och är flytande vid rumstemperatur. Fleromättade och enkelomättade former är inte alls skadliga för hjärtat. Vi kan minska nivåerna av fett i vår kropp genom att använda skummjölk och minska intaget av olja i vår mat. En annan typ av fett, transfett är mycket skadligt och det värsta fettet eftersom de liknar mättat fett. Man måste undvika matvaror som pommes frites, bearbetade livsmedel, bakade livsmedel som muffins och hydrerad olja.
Förutom de skadliga effekterna av fetter är de kända för att utföra vitala funktioner i människokroppen. Fetter hjälper till att absorbera vitaminer i vår kropp och ger energi för rutinaktiviteter. Fett får huden att lysta, dess brist gör att huden ser torr och matt ut. Fetter hjälper till att producera viktiga hormoner som könshormoner. Intag av fett i rätt mängd leder till snabbare tillväxt av hjärnan.
Cholesterol
Kolesterol finns naturligt hos människor och tillverkas i levern. Det är en vaxartad steroid och är en snabb energikälla. Det spelar en viktig roll i produktionen av vitamin D, hormoner och gallsyror. Det hjälper till att bygga cellmembran och även vid transport av ämnen utanför cellen. I levern omvandlas kolesterol till galla, som sedan används för att absorbera fett- och fettlösliga vitaminer från tarmen. Det hjälper till med syntesen av könshormoner som östrogen och testosteron. Huvudkällorna till kolesterol är ost, nötkött, äggula, etc. Det är till en viss grad lösligt i vatten. Kolesterol är av tre typer, lågdensitetslipoproteiner, även känd som dåligt kolesterol, högdensitetslipoproteiner, känd som bra kolesterol och mycket lågdensitetslipoproteiner. Bortsett från myten att kolesterol är mycket skadligt för vår hälsa och det bör undvikas helt, är det nu ett välkänt faktum att låga nivåer av det är mer dödliga än höga nivåer i människokroppen. Det är nästan omöjligt att ha ett bra minne utan kolesterol.
Vad är skillnaden mellan fett och kolesterol?
♦ Fetter är trimestrar av glycerol och fettsyror medan kolesterol är en vaxartad steroid.
♦ Fetter producerar mer energi än kolesterol.
♦ Fetter är mer skadliga än kolesterol.
♦ Fetter hjälper till att förbättra hjärnans tillväxt medan kolesterol hjälper till att förbättra minnet.
♦ Kolesterol är ett slags fett som finns i blodomloppet.
