Bacon vs Ham
Skillnaden mellan bacon och skinka ligger främst i de delar av kroppen som slaktaren skär köttet från. Gris är en stor källa till animaliskt kött i många länder. Det kallas annorlunda (griskött) i olika kulturer, vilket förvirrar många människor. Du har bacon och du har skinka. Du har också fläsk. Gammon är där, och det är brawn också. Faktum är att det finns mängder av alla möjliga namn som ges till olika köttstycken från samma djur, och i den här artikeln ska vi ta en titt på bacon och skinka som är mest förvirrande för många människor.
Till att börja med kallas köttet från en gris som fläsk i de flesta kulturer. Men hur blir fläsk bacon eller skinka? Låt oss ta reda på det.
Vad är Bacon?
Siden på fläsket efter att djurets huvud och fötter tagits bort är området där bacon kommer ifrån. Det är dock inte förrän köttet har fått bota länge. Man gör även bacon av köttet som tas från sidfläsk. I USA, speciellt, gör de bacon med fläsk. Som ett resultat, utanför USA och Kanada, är amerikanskt och kanadensiskt bacon känt som amerikanskt bacon eller fett eller strimmigt bacon. Detta beror på att endast amerikanska och kanadensiska människor förbereder bacon med fläsk. Grönt bacon heter sidan av fläsket efter att det har s altats och blivit över ganska länge. Om man pratar om södra England, röks detta charkuteri ytterligare på långsamt brinnande trä som ek. Snittet från detta bacon runt benen kallas gammon, medan det bakre baconet är köttet från fläskkarrén.
Vanligtvis steks bacon så att folk kan äta det. De är väldigt frasiga, och många gillar att äta bacon. De är en del av frukosten i de flesta västländer. Du kan till och med koka, röka eller grilla bacon om du vill.
Vad är skinka?
Skinka kommer från knäböjningen eller den övre delen av låret eller skinkan på djuret. Om vi går efter etymologi kommer skinka från ordet hom som betyder knäböjning. Skinkan är antingen torrtorkad eller våttorkad. Cured betyder någon av de olika processer som följs för att konservera livsmedel som grönsaker, kött och fisk. Skinkan är antingen torrtorkad eller våttorkad. Torrtorkning är att gnida en blandning som har s alt och ett antal andra ingredienser på köttet. Sedan får köttbiten torka och åldras under en period. Om det är våttorkat, sänks köttet i en s altlakeblandning, eller så injiceras s altlaken i den.
Norm alt används skinka som skivor i smörgåsar eller andra livsmedel. Du måste ha hört talas om skinksmörgåsar. De använder skinkskivor mellan de två brödskivorna. Sedan används skinka även på mat som pizza.
Vad är skillnaden mellan bacon och skinka?
Skär av köttet:
• Bacon är köttet från en gris som har botts och kommer från djurets sidor eller dess rygg. I USA använder de fläskmagen för att göra bacon också.
• Skinka kommer från knäböjningen eller den övre delen av låret eller skinkan på djuret.
Förberedelser:
• Bacon är härdat och nästan alltid rökt.
• Skinka är torrtorkad eller våttorkad.
Äta:
• Bacon äts stekt, rökt, kokt eller grillat.
• Skinka äts norm alt som skivor.
Smak:
• Bacon har en krispig smak.
• Skinka är fuktigare än bacon.
Shape:
• Bacon kommer som tunna skivor.
• Skinka används också som tunna skivor.
Bacon eller skinka är verkligen bara ord som hänvisar till kött som kommer från grisen, och det beror på vilken del av djuret köttet kommer från som ska märkas med bacon eller skinka. Oavsett om det är bacon eller skinka föredrar människor som älskar att äta fläsk i allmänhet dessa snitt av grisen. Dessutom äts bacon från de två mestadels som frukostmat tillsammans med rostat bröd och ägg. Skinka äts som en fyllning för smörgåsar eller en matvara för att täcka toppen av en pizza. De är båda läckra och är väldigt omtyckta av folk.
