Den viktigaste skillnaden mellan ättiksyra och etansyra är att ättiksyra är det vanliga namnet, medan etansyra är det kemiska namnet som ges av IUPAC för samma förening.
Ättiksyra och etansyra är två namn för samma förening. Det är en organisk förening med den kemiska formeln CH3COOH. Det är också en karboxylsyra som bildas från jäsning och oxidation av naturliga kolhydrater.
Vad är ättiksyra?
Ättiksyra är en organisk förening med den kemiska formeln CH3COOH. Det är det vanliga namnet för denna förening. Det är också en karboxylsyra, och vi kan producera den från jäsning och oxidation av kolhydrater. Vi kallar produkten av denna jäsning som "vinäger". Däremot innehåller vinäger 4 % ättiksyra tillsammans med några andra komponenter.
Figur 01: En flaska ättiksyra
Ättiksyra är dessutom en svag syra eftersom den delvis dissocierar i vattenlösningar. Däremot är koncentrerad syra frätande, det vill säga den kan angripa vår hud. Om man tittar på deras egenskaper har den en skarp lukt och sur smak. Det verkar också som en färglös vätska och är blandbar med vatten. Dessutom är den molära massan av denna förening 60,052 g/mol. Vidare kan smältpunkten för denna förening variera från 16 till 17 °C medan kokpunkten varierar från 118 till 119 °C.
När man överväger användningen av denna syra är den viktig som vinylacetatmonomer vid tillverkning av polyvinylacetatmaterial. Förutom det är det viktigt vid framställning av estrar, ättiksyraanhydrid, etc. Dessutom är det användbart som lösningsmedel för omkristallisationsändamål.
Vad är etansyra?
Termen etansyra är det systematiska IUPAC-namnet för föreningen med den kemiska formeln CH3COOH. Namnet kommer från dess funktionella karboxylsyragrupp.
Figur 02: Ättiksyras kemiska struktur
Här är den funktionella gruppen bunden till en metylgrupp, men den har två kolatomer. Därför får föreningen prefixet "eth-". Eftersom det är en karboxylsyra får den suffixet "-oic acid". Med kombinationen av dessa termer får vi alltså namnet "etansyra".
Vad är skillnaden mellan ättiksyra och etansyra?
Ättiksyra eller etansyra är en organisk förening med den kemiska formeln CH3COOH, och ättiksyra är det vanliga namnet för denna förening. Så den viktigaste skillnaden mellan ättiksyra och etansyra är att ättiksyra är det vanliga namnet, medan etansyra är det kemiska namnet som ges av IUPAC för samma förening.
Sammanfattning – Ättiksyra vs etansyra
Ättiksyra är i grunden en organisk förening med den kemiska formeln CH3COOH. Den viktigaste skillnaden mellan ättiksyra och etansyra är att ättiksyra är det vanliga namnet, medan etansyra är det kemiska namnet som ges av IUPAC för samma förening.
