Den viktigaste skillnaden mellan etansyra och propansyra är att etansyramolekylen innehåller två kolatomer, medan propansyramolekylen innehåller tre kolatomer.
Etansyra och propansyra är båda karboxylsyror med den funktionella gruppen –COOH. Termerna etansyra och propansyra är IUPAC-namn och ättiksyra och propionsyra är de vanliga namnen.
Vad är etansyra?
Etansyra eller ättiksyra är en organisk förening med den kemiska formeln CH3COOH. Denna förening är den näst enklaste karboxylsyran. Den har en metylgrupp bunden till en karboxylsyra. Det systemiska IUPAC-namnet på ättiksyra är etansyra. Beträffande egenskaperna existerar etansyran som en färglös vätska med en skarp, vinägerliknande lukt. Denna syra har också en distinkt sur smak. Dessutom, kemiskt, är etansyra en svag syra eftersom den dissocierar delvis i en vattenlösning. Den molära massan av ättiksyra är 60,05 g/mol. Den konjugerade basen för denna syra är acetatjon.
Figur 01: Utseende av etansyra
I sin fasta form bildar ättiksyra kedjor genom att koppla samman molekylerna genom vätebindningar. I dess ångfas finns dimerer av ättiksyra. Dessutom är det i flytande tillstånd ett hydrofilt protiskt lösningsmedel. Vidare, vid fysiologiska pH-förhållanden, existerar denna förening i en fullständigt joniserad form som acetat. Vi kan producera ättiksyra i både syntetiska och bakteriella jäsningsvägar. Utöver dessa, på syntetisk väg, produceras ättiksyra via metanolkarbonylering.
Vi kan producera ättiksyra industriellt på syntetisk väg eller via biologiska vägar. Till exempel kan vi producera ättiksyra genom karbonylering av metanol, och vi kan producera denna syra via jäsning av frön som äppelcider, med potatismos, ris, etc.
Vad är propansyra?
Propansyra eller propionsyra är den tredje enkla karboxylsyran, med den kemiska formeln CH3CH2CO 2H. Denna förening har tre kolatomer per propionsyramolekyl. Den molära massan av denna förening är 74,079 g/mol. Propionsyra finns som en färglös, oljig vätska vid standardtemperatur. Vidare har denna förening en skarp, härsken lukt. Propionsyra är blandbar med vatten, och vi kan ta bort den från vattnet genom att tillsätta ett s alt.
Figur 02: Propansyra
I både vätske- och ångfas förekommer propionsyra som dimerer. Dessutom kan vi producera denna syra i industriell skala via hydrokarboxylering av eten i närvaro av en katalysator. Oftast är katalysatorn vi använder nickelkarbonylföreningar.
Vad är skillnaden mellan etansyra och propansyra?
Etansyra och propansyra är IUPAC-namnen för ättiksyra respektive propionsyra. Den viktigaste skillnaden mellan etansyra och propansyra är att etansyramolekylen innehåller två kolatomer, medan propansyramolekylen innehåller tre kolatomer. Den molära massan av etansyra är 60,05 g/mol medan den molära massan av propansyra är 74.079 g/mol. Dessutom är etansyra en färglös vätska medan propansyra är en färglös oljig vätska.
Infografiken nedan visar fler skillnader mellan etansyra och propansyra i tabellform.
Sammanfattning – Etanoic Acid vs Propanic Acid
Etansyra och propionsyra är karboxylsyraföreningar. Den viktigaste skillnaden mellan etansyra och propansyra är att etansyramolekylen innehåller två kolatomer, medan propansyramolekylen innehåller tre kolatomer.
