C-vitamin vs Ester C
C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin som inte kan syntetiseras i människokroppen. Därför är det kategoriserat som ett viktigt vitamin och bör kompletteras i kosten. Vitamin C är föregångaren till många nyckelmolekyler som kollagen, karnitin eller epinefrin etc. Molekylen fungerar också som en effektiv antioxidant som skyddar de vitala molekylerna som proteiner, kolhydrater, lipider och nukleinsyror från effekterna av fria radikaler och reaktivt syre art.
Tillskotten finns i olika varianter, esterformer är de vanligaste. Ester C är en patenterad form av kalciumester av vitamin C. Det framställs genom att buffra askorbat med kalcium. Esterformerna skiljer sig i sin biotillgänglighet, effektivitet etc. Den fettlösliga C-vitaminestern skiljer sig från ester C. Med den förändrade miljön och matvanorna har tillgången på C-vitamin från naturliga källor minskat drastiskt. Vitamin C lagras inte ordentligt i människokroppen och därför är intaget i form av kosttillskott avgörande för optimal hälsa.
C-vitamin
En genomsnittlig mänsklig kost består av endast 1/100-del av mängden C-vitamin som djur gör i sin kropp och går också vilse i tarmen under matsmältningen. En akut brist på vitamin C leder till brist på kollagen och resulterar i skörbjugg. De flesta människor lider av kronisk brist som resulterar i aterosklerotiska plack. Vitaminet är en kofaktor som krävs för att bibehålla vissa nyckelenzymer i aktiv form. En sådan är prolylhydroxylaset som krävs för produktion av kollagen.
Vitamin C eller L- Askobinsyra är det naturligt tillgängliga vitaminet som finns i färsk frukt och grönsaker. Det finns fyra enzymer som är involverade i processen för tillverkning av askorbinsyra hos djur. Genen för det fjärde enzymet som omvandlar gulonolakton till askorbinsyra är skadad hos primater. Askorbinsyra är det viktigaste försvaret av alla livsformer på jorden mot reaktiva syrearter och fria radikaler. Därför är C-vitamin en viktig ingrediens i vår kost. De funktioner den utför i vår kropp är enorma och inkluderar de flesta organsystem.
C-vitamin absorberas dåligt från däggdjurets tarm och kan inte syntetiseras för att kompensera för bristen. Vitaminet är icke giftigt förutom de gastrointestinala störningarna som visar sig sällan vid höga doser hos vissa människor. Det har gjorts undersökningar som tar upp biverkningarna av överdosering av vitamin C, såsom njursten, försämrad absorption av vitamin B12, överskott av järnabsorption, cellskador etc. Ingen av dem hade dock tillräckliga data eller analys för att bevisa effekterna utom tvivel.
Ester C
Ester-C är en patenterad form av kalciumaskorbat. Tillverkningsprocessen innebär buffring av askorbinsyra med kalcium. Formen av C-vitamin har högre biotillgänglighet.
Systemet kan effektivt använda en högre procentandel av den givna dosen jämfört med vanlig askorbinsyra. Ester C är en pH-neutral produkt med C-vitaminmetaboliter som är naturliga och underlättar snabb absorption. De biologiska funktionerna hos ester C är desamma som vitamin C. Den tjänar nästan alla huvudfunktioner såsom skydd av hud, leder och syn, antioxidantegenskaper etc. Den stora fördelen är att ester C har cirka tre till fyra gånger mer biotillgänglighet än ester C. norm alt C-vitamin och därmed behovet av mindre doser.
Det finns vissa nackdelar. Inter Cals metod för produktion av ester C innebär att askorbinsyran värms upp vilket resulterar i produktionen av dehydroaskorbat (DHA). DHA i normala celler måste reduceras tillbaka till askorbat för normal funktion. Nya studier tyder dock på att DHA kan skydda mitokondriella genom eftersom de kan komma in i mitokondriella membran. Blod-hjärnbarriären hindrar också askorbat från att komma in i hjärnvävnaderna medan DHA kan komma in genom GLUT-transportörerna och omvandlas tillbaka till askorbat i hjärnan för normal funktion. På grund av detta har DHA visat sig skydda den neuronala vävnaden från ischemisk stroke. Den har också starka antivirala effekter.
|
Skillnaden mellan vitamin C och ester C 1. Biotillgänglighet- Vitamin C har lägre biotillgänglighet jämfört med Ester C. 2. Kostnad -Ester C är jämförelsevis dyrare jämfört med vitamin C. 3. Biologisk funktion – Både vitamin C och ester C utför de biologiska funktionerna utan större skillnader. 4. Källa – Vitamin C är naturligt tillgängligt i färsk frukt och grönsaker medan ester C kräver en patenterad tillverkningsprocess som tillskrivs kostnadsfaktorn. 5. Ingredienser- Vitamin C innehåller endast den naturliga L-askorbinsyran medan ester C har spår av dehydroaskorbat, kalciumtreonat, lyxonat och xylonat. 6. Absorption – Det finns ingen väsentlig skillnad i absorptionen av båda molekylerna. 7. Utsöndring – Båda utsöndras utan större skillnad i hastighet och metabolisk process. 8. Dosering – Höga doser krävs för C-vitamin för att bibehålla optimal hälsa och biotillgänglighet, men den högre dosen påverkar antikoagulantia som warfarin och vissa laboratorietester. 9. Säkerhet – överdosering av C-vitamin har visat sig ge symtom som diarré. Ester C är kontraindicerat hos kemoterapipatienter |
Slutsats
Jämför man alla väsentliga egenskaper hos ett läkemedel, såsom parametrarna för absorption, metabolism och eliminering, finns det för- och nackdelar med båda produkterna. Det ideala valet beror på det nödvändiga intaget som analyserats utifrån ditt matmönster och ålder av en läkare. Att vitamin C är naturligt är ett säkert tillskott. Användningen av ester C bör vara i svåra fall där mag-tarmproblemen är intensiva och kräver en snabb ökning av den homeostatiska nivån. Både vitamin C och ester C har visat sig vara effektiva mot LDL vid aterosklerotiska lesioner.
