Vitamin D2 vs Vitamin D3
Vitamin D är ett steroidprohormon. Det representeras av steroider som förekommer i djur, växter och jäst. Genom olika metaboliska förändringar i kroppen ger de upphov till ett hormon som kallas kalcitriol, som spelar en central roll i kalcium- och fosfatmetabolismen. Ergosterol förekommer i växter och 7-dehydrokolesterol hos djur. Ergosterol skiljer sig från 7-dehydrokolesterol endast i sin sidokedja, som är omättad och innehåller en extra metylgrupp. Ultraviolett bestrålning klyver B-ringen av båda föreningarna. Ergocalciferol (vitamin D2) kan tillverkas kommersiellt från växter på detta sätt, medan kolekalciferol (vitamin D3) hos djur bildas av 7-dehydrokolesterol, en prekursor i kolesterolbiosyntesen) i exponerad hud. Både vitamin D2 och vitamin D3 har samma styrka.
Vitamin D2
Vitamin D2 produceras av ergosterol i växterna vid exponering för solljus. 1920 producerades vitamin D2 kommersiellt genom exponering av livsmedel för ultravioletta strålar. Ergosterol skiljer sig från 7-dehydrokolesterol endast i sin sidokedja, som är omättad och innehåller en extra metylgrupp. Ultraviolett bestrålning klyver B-ringen av ergocalciferol.
Vitamin D3
Vitamin D3 bildas från 7-dehydrokolesterol genom inverkan av solljus och vitamin D3 i kosten efter absorption från olika celler i tarmen följt av transport i lymfatiska cirkulationer i blodet bundet till ett specifikt globulin, vitamin D-bindande protein. Vitamin D3 tas upp av levern, där det hydroxyleras vid den 25:e positionen av vitamin D3-25-hydroxylas, ett enzym i det endoplasmatiska retikulum.25- hydroxyvitamin D3 är den huvudsakliga formen av vitamin i cirkulations- och lagringsformen i lever. D-vitaminets huvudsakliga funktion är att upprätthålla nivåerna av kalcium och fosfor i blodet. Det är viktigt att behålla starka och långa ben. Det har också visat sig hjälpa till att förebygga osteoporos, högt blodtryck, cancer och många andra autoimmuna sjukdomar.
|
Jämförelse: vitaminer D2 och vitamin D3 • Vitamin D2 produceras i växter medan vitamin D3 produceras i djur genom exponering för solljus. • Vitamin D2 produceras av ergosterol genom inverkan av solljus medan vitamin D3 bildas av 7-dehydrokolesterol genom inverkan av solljus. • Vitamin D2 produceras i matvarorna genom exponering för solljus medan vitamin D3 produceras genom exponering av huden för solljus. • Ergosterol skiljer sig från 7-dehydrokolesterol endast i sin sidokedja, som är omättad och innehåller en extra metylgrupp • Vitamin D2 har en kortare hållbarhet jämfört med vitamin D3. Detta kan vara anledningen till att dess effektivitet är mindre än vitamin D3. |
Sammanfattning
Brist på vitamin kan orsaka rakitis och osteomalaci som är en slags skelettdeformitet. Människor som löper risk att drabbas av D-vitaminbrist bör äta D-vitaminrik kost eller ta det som ett komplement eftersom bristen kan resultera i svaga skelett, särskilt hos äldre och överviktiga befolkningar.
