bröstmjölk vs komjölk
Mjölk är det mest unika sekret som däggdjuren producerar från deras karakteristiska bröstkörtlar. De fick faktiskt sin nomenklatur som däggdjur på grund av detta ovärderliga utsöndring. Mjölk bär inte bara näringen till den nyfödda utan också budskapet om mammas kärlek. Den först utsöndrade mjölken är gulfärgad och kallas råmjölk, som bär antikroppar och mineraler för att ge de nyfödda barnen immunitet mot sjukdomar. Efter några dagar blir mjölken vit till färgen, och den kallas mogen eller äkta mjölk. Mjölkens sammansättning skiljer sig endast något inom djur, men den innehåller betydande mängder mättade fetter, proteiner, kalcium och vitaminer (särskilt C-vitamin). Närvaron av C-vitamin gör att mjölken blir lätt sur.
bröstmjölk
Bröstmjölk kommer med många fördelar för spädbarnen, och det skapar en stark relation med mamman. Att äta bröstmjölk under de första tre månaderna är mycket viktigt eftersom det utvecklar barnets immunitet. Vissa studier har visat att många barn som inte matats med bröstmjölk är mer mottagliga för många sjukdomar, dvs. Hjärt- och lungsjukdomar, Crohns sjukdom, Hodgkins sjukdom, juvenil reumatoid artrit och diabetes mellitus. Med tanke på den oerhörda betydelsen för ett barn att vara friskt bör minst sex månaders amning ges. Näringsämnena i bröstmjölken är varken låga eller höga av näringsämnen, men innehåller de idealiska mängderna för spädbarnsnäring med 1,1 % protein, 4,2 % fett, 7,0 % laktos och 0,16 % mineraler. I genomsnitt ger bröstmjölk cirka 72 kilokalorier energi per 100 gram. Bröstmjölken är inte bara balanserad med näringsinnehåll, utan har även en smak som barn älskar, vilket mer beror på sötman som kommer från laktos. Bröstmjölk är i särklass den viktigaste formen av matning för spädbarn och därmed även vuxnas hälsa.
Komjölk
Kosmjölken är rik på immunglobulin eftersom de nyfödda behöver dem i blodet för bättre utveckling av immunitet. Komjölk innehåller 3,4 % protein, 3,6 % fett, 4,6 % laktos och 0,7 % mineraler. Man beräknar att det finns 66 kilokalorier energi per 100 gram i komjölk. Komjölk kommer från fyra bröstkörtlar och produktionen av mjölk är mycket högre. Forskare har utvecklat genetiskt modifierade kor för att producera mer än 50 liter mjölk per dag. Komjölk rekommenderas inte för barn under sex månader med tanke på svårigheterna med matsmältningen. Dessutom innehåller den inte tillräckliga mängder järn och vitamin E. Men komjölk är den absolut vanligaste formen av mjölk i världen.
Vad är skillnaden mellan bröstmjölk och komjölk?
Skillnaderna mellan bröstmjölk och komjölk är betydande. Det finns en uppfattning om att bröstmjölken kan öka barnens intelligens, vilket komjölk inte har. Att ge bröstmjölk tills barnet är minst sex månader rekommenderas.
I jämförelse kan en ko producera en stor volym mjölk än en mänsklig mamma. Dessutom skiljer sig näringsinnehållet med mer proteiner och mineraler i komjölk, men bröstmjölk har mer lipider och laktos. Dessutom har bröstmjölk C-vitamin som inte finns i komjölk. Trots den mer sötma på grund av mer laktos i bröstmjölken älskar barn att bli matade med båda dessa typer, och komjölk konsumeras faktiskt också av vuxna.
