Hälsosam mat vs Skräpmat
Diet är nästan allt enligt dietister. Vikten av att äta en hälsosam kost är oerhört fördelaktigt för en bra och njutbar livsstil. Som många religioner och bestående kulturer hänvisar till, bör maten vi äter vara av önskad kvalitet när det gäller näring såväl som smak. Men världen idag står inför ett allvarligt problem när det gäller skräpmat eller ohälsosam mat. Många hälsorelaterade problem har ett gemensamt ursprung, det vill säga skräpmat. Därför är det extremt viktigt att skilja hälsosam mat från skräpmat för en hälsosam livsstil.
Hälsosam mat
Som det låter så gynnar den hälsosamma maten helt enkelt en persons hälsa. Det finns dock ingen exakt definition av begreppet, men det inkluderar många typer av livsmedel inklusive naturlig mat, ekologisk mat, okomprimerad och oraffinerad mat och näringstillskott. Dessa typer av livsmedel finns givetvis på jordbruksmarkerna, men alla kan inte gå till jordbruksmarker för att köpa hälsosam mat. Därför har nu stormarknader öppnat avdelningar för hälsosam mat. Funktionell mat är också hälsosam mat, och ibland hänvisar folk till och med att dessa två är samma. Funktionella livsmedel är dock bearbetade livsmedel utan tillsatser som skulle påverka konsumenternas hälsa. Hälsosam mat har ett stort näringsvärde och viktigast av allt, de är problemfria. Högt blodtryck, fetma, diabetes och cancer är några av de största hälsorelaterade problemen som mannen står inför idag, och alla dessa kommer att få ett utmärkt svar genom att äta hälsosam mat. De väsentliga vitaminerna, proteinerna, kolhydraterna och fetterna är tillräckligt närvarande i hälsosam mat. Mestadels färska grönsaker och frukter har all denna otroliga potential att försvara oss.
Junk Food
Skräp betyder slöseri eller saknar verklig betydelse. När skräp blir som ett adjektiv till termen mat låter det farligt. Skräpmat innebär dock att det finns väldigt lite eller inget näringsvärde. Det omfattar en rad livsmedel inklusive både sockerh altiga och feta produkter och bröd också. Enligt Michael Jacobson (1972) är all mat som är ohälsosam genom regelbunden konsumtion också skräpmat, förutom påståendet om lågt näringsvärde. På grund av smakerna och andra tillsatser till dessa livsmedel älskar folk att konsumera dem. Dessutom har bekvämligheten med att konsumera och förbereda också varit en viktig orsak till attrahering av människor till skräpmat. De är i allmänhet höga i kalorier med mättade fetter, s alt och ibland socker. Dessutom finns det mycket små mängder frukt, grönsaker och kostfibrer. När man analyserar dessa fakta, kunde skräpmat bara ge konsumenterna en omedelbar tillfredsställelse, men med en mängd problem tar producenterna under tiden ut det mesta av folks pengar. Det kan påverka människors psykologiska tillstånd, och en studie bekräftade det med råttor. Förändringar i hjärnan var en annan intressant forskning, där Johnson och Kenny (2010) konstaterar att skräpmat kan påverka den mänskliga hjärnan lika värre som vad heroin och kokain gör.
Jämförelse mellan hälsosam och skräpmat
Även om nästan allt som ingår i hälsosam mat och skräpmat är motsatta, är de huvudsakliga skillnaderna följande.
| Hälsosam mat | Junk Food |
| Rik på näringsämnen, dvs. protein, kolhydrater, kostfibrer, fetter, vitaminer, mineraler… etc | Låg eller inga näringsämnen, men rik på mättade fetter, s alt, sockerarter, konstgjorda smakämnen… etc |
| Förhindrar konsumenter från cancer, diabetes, hjärtsjukdomar och fetma | Förorsakar att konsumenterna har cancer, diabetes, hjärtsjukdomar och fetma |
| Inte bekvämt att komma åt och förbereda | Mycket bekvämt att komma åt och mestadels lagat och redo att äta |
| Mest naturligt | För det mesta konstgjord |
