Espresso vs Cappuccino
Kaffe råkar vara världens mest älskade varma dryck med miljoner runt om i världen som börjar sina dagar med en kopp espresso eller cappuccino. Vi vet alla att kaffe är det generiska namnet för drycken som görs med hjälp av kaffebönor eller kaffepulver medan det finns många olika typer av dessa drycker beroende på de ingredienser som används såväl som proceduren för att göra drycken. Det är när vi är på Coffee Day eller barista och servitören frågar oss om vi vill ha espresso eller cappuccino som vi blir förvirrade. Den här artikeln försöker belysa skillnaderna mellan espresso och cappuccino.
Espresso
Espresso är namnet på maskinen samt den dryck som produceras med hjälp av denna maskin med malet kaffe och varmt vatten. Kaffepulver placeras inuti maskinen och mycket varmt vatten med mycket högt tryck pressas på detta malda kaffe så att det drar ut all smak av kaffet. Drycken som sålunda produceras är nästan sirapsliknande som består av både det lösta och fasta kaffepulvret. Denna process för att göra kaffe producerar grädde, såväl som oljorna i kaffe, frigörs och omvandlas till en kolloid. Espresso görs med en espressomaskin som använder en elektrisk pump för att skapa det tryck som krävs för att förvandla kaffepulver till espresso.
Vattnet värms upp till 190-200 grader Fahrenheit och görs för att passera på malet kaffe vid ett högt tryck på 8-10 atmosfärer.
Cappuccino
Cappuccino är en slags dryck som är gjord av espresso, ångad mjölk och skummad mjölk, alla tre är i en tredjedel proportioner. Espresso tas tillsammans med ångad mjölk eftersom båda hälls i en kopp med skummad mjölk tillsatt med god effekt på toppen av drycken som produceras så. Cappuccino kännetecknas av närvaron av skummad mjölk på toppen som presenteras på många konstiga sätt av baristan när du beställer den här drycken.
Vad är skillnaden mellan Espresso och Cappuccino?
• Espresso är den grundläggande drycken som görs med malet kaffe genom att pressa hett vatten med högt tryck över den.
• Cappuccino framställs genom att ta espresso, ångad mjölk och skumma mjölk i en tredjedel proportioner.
• Grädden i espresso produceras när oljan i kaffepulvret frigörs och omvandlas till kolloid.
• Espresso är mörkbrun utan mjölk medan cappuccino innehåller både varm mjölk och skummad mjölk.
• Espresso är den mest populära kaffedrycken runt om i världen. Det är också namnet på maskinen som tillverkar denna dryck.
• Espresso tros ha mer kaffesmak än cappuccino eftersom högtrycksvarmvatten extraherar all smak från kaffepulvret.
• Cappuccino kan göras genom att tillsätta ångad mjölk till espresso.
