Latte vs Cappuccino
Har du nyligen varit på Barista-kaféet och undrat vad skillnaden mellan latte och cappuccino kan vara? När du tar en blick på namnen på objekten på menykortet kanske du tror att de alla låter främmande och inte har något att göra med vad du har kommit in för att dricka. Men tro mig, dessa namn beskriver varianter av din favoritdryck, kaffe, i smaker som skiljer sig drastiskt från varandra. Två sådana namn är latte och cappuccino som förvirrar många eftersom latte, trots att de har nästan liknande ingredienser, smakar annorlunda än cappuccino. Låt oss ta reda på skillnaderna mellan latte och cappuccino. Kom först ihåg att både latte och cappuccino är drycker gjorda av espresso och mjölk. Skillnaden ligger i ingrediensernas proportioner.
Vad är Latte?
Latte är en kaffevariant som tillagas med espresso och mjölk. En Latte är med andra ord inget annat än en espresso och ångad mjölk som serveras med ett litet lager mjölkskum ovanpå. Latte är 1/4th espresso och tre gånger mer mjölk med en topping av mjölkskum. Som ett resultat blir en latte mildare och mjölkigare. Ångad mjölk används vid beredning av latte. Dessutom, i en latte är målet inte skum, utan bara ånga; därför kan vilken mjölk som helst användas för att tillaga en latte. För att göra latte hälls ångad mjölk och espresso ihop i en kopp. När en tränad barista (det är namnet på kaffeservern) häller upp latte från en kanna, skapar han konstverk på toppen av din latte, som ser riktigt fascinerande ut.
Latte är italienskt ursprung och skiljer sig från svart kaffe, som tillagas utan mjölk. Mjölk kallas latte på italienska, och det är alltså espresso blandad med mjölk. Faktum är att det vore bättre att kalla latte 'café latte', eftersom det är en blandning av kaffe och mjölk. Att lägga till skum av mjölk ovanpå det resulterar i en god kopp latte. Några erfarna baristor vet hur man gör snygga mönster över latte med hjälp av skummad mjölk. Det finns några som gillar att lägga till eller strö chokladpulver över en latte.
Vad är cappuccino?
Cappuccino tillverkas också av mjölk och espresso. Cappuccino är 1/3rd espresso med 1/3rd mängd ångad mjölk och slutligen 1/3rdmjölkskum. I cappuccino skummas mjölken. Mikroskum av mjölk förbereds för skummet som används i cappuccino. Skummjölk tenderar att producera mer skum än helmjölk, vilket är anledningen till att den används för att göra cappuccino. För att göra cappuccino hälls skummad mjölk över espresso. Det finns några som gillar att lägga eller strö chokladpulver över en cappuccino.
Vad är skillnaden mellan Latte och Cappuccino?
• Cappuccino och latte är kaffedrycker som görs med samma espressokaffe.
• Cappuccino innehåller mycket mjölkskum, medan latte har väldigt lite mjölkskum. Istället görs latte med ångad mjölk.
• För att göra en cappuccino, hälls mjölkskum över espresso medan, för att göra latte, espresso och ångad mjölk hälls samtidigt i en kopp och toppas med ett litet lager mjölkskum. Det är vanligt att göra konstnärliga mönster över latte med skum.
Det är då klart att i både cappuccino och latte förblir mängden eller shoten kaffe densamma, och skillnaden i smak beror helt på olika mängder mjölk, såväl som den skummade mjölken som används i cappuccino.
