Cafe Latte vs Cappuccino
Har du varit på ett kafé och inte kunnat välja mellan cafe latte och cappuccino eftersom du inte visste skillnaden mellan cafe latte och cappuccino? Du är inte ensam, många människor möter denna situation. Kaffets popularitet bland människor över hela världen är fortfarande obestridd. På grund av dess popularitet finns det ett stort antal sätt att förbereda denna dryck som man kan ha antingen varm eller kall. Kaffekokning har faktiskt blivit en konst i sig och folkmassorna har alltid uppskattat en begåvad barista. Café latte och cappuccino är två typer av kaffe som nästan alltid förväxlas med varandra.
Vad är Cafe Latte?
En café latte, som kan översättas till att betyda mjölkkaffe, är en kaffedryck som är gjord på ångad mjölk och espresso. Termen café latte hade först använts 1867 av William Dean Howells i hans essä Italian Journeys. I Italien tillagas dock café latte nästan uteslutande hemma och äts endast till frukost. I den här versionen hälls kaffe som bryggs i en Moka-kanna med spishäll i en kopp som innehåller uppvärmd mjölk. Men utanför Italien presenteras café latte vanligtvis i en 240 ml glaskopp fylld med ångad mjölk tillsammans med en standardshot espresso, antingen enkel, 30 ml eller dubbel, 60 ml toppad med ett lager skummad mjölk cirka 12 mm. En café latte kan också tillagas i en kombination av starkt kaffe och skållad mjölk i förhållandet 1:1. En typisk café latte skulle dock bestå av 1/4 espresso, 1/2 ångad mjölk och 1/4 mjölkskum ovanpå.
Vad är en cappuccino?
En cappuccino är en huvudsakligen italiensk kaffedryck tillagad med varm mjölk, espresso och ångat mjölkskum. Namnet kommer från kapucinerbrödernas vana, vars färg liknar cappuccinons färg.
Cappuccino tillagas vanligtvis i en espressomaskin. Espresson hälls i den nedre tredjedelen av koppen med samma mängd varm mjölk som har framställts av ångstaven på en espressomaskin genom uppvärmning och texturering. Den översta delen av drycken består av skum som den populära lattekonsten kan utföras på. En traditionell cappuccino skulle vara en dryck som skulle vara cirka 150–180 ml, bestående av 1/3 espresso, 1/3 ångad mjölk och 1/3 mjölkskum. Men kommersiellt skulle en cappuccino vara cirka 360 ml.
Vad är skillnaden mellan Café Latte och Cappuccino?
För den som inte dricker kaffe skulle det inte vara så stor skillnad mellan en café latte och cappuccino. Men för kaffefantasten kan en café latte och en cappuccino vara världar ifrån varandra.
• En cappuccino serveras traditionellt i en mindre storlek (150–180 ml) medan mängden som serveras i en café latte är mycket mer (200–300 ml).
• En cappuccino serveras vanligtvis i en kaffekopp med handtag. En café latte serveras i ett högt glas.
• En cappuccino tillagas med ångad mjölk. En café latte tillagas med ångad eller skållad mjölk.
• En cappuccino har ett 1 cm+ toppskikt av texturerat mjölkmikroskum. En café latte har antingen inget skumlager eller så skulle skumskiktet bara vara cirka 12 mm.
• Café latte har sitt ursprung i USA. Ursprunget till cappuccinon är Italien.
Foton av: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)
