S altat vs os altat smör
Smör är en mjölkprodukt som görs med kärnning av grädde. Det är en produkt som används flitigt i matlagning oavsett om metoden för matlagning är bakning eller stekning. Smör erhålls från mjölk från nötkreatur, mestadels kor. Färgen på smör är gräddvit eller benvit även om den är beroende av nötkreaturens diet. På marknaderna finns det två huvudsorter av smör tillgängliga, det s altade såväl som det os altade smöret. Många människor är fortfarande förvirrade mellan dessa två sorter eftersom de inte känner till skillnaderna. Dessutom anger många recept inte vilken typ av smör som ska användas, vilket ytterligare förvirrar folket. Den här artikeln försöker ta reda på skillnaderna mellan s altat och os altat smör så att läsarna kan använda dem med förtroende.
S altat smör
S altat smör innehåller s alt och är därför tillräckligt gott för att användas som krydda. S alt är en ingrediens som fungerar som konserveringsmedel. S altat smör kan därför hålla i flera månader om det förvaras i kylen. Vad detta också betyder är att s altat smör är mindre färskt än os altat smör för det mesta. Du kan dock inte använda os altat smör till ditt bröd eller rostat bröd på morgonen då det inte smakar särskilt gott. Detta är anledningen till att s altat smör är så efterfrågat att använda i snacks. Med s altat smör behöver du inte strö s alt över ditt varma morgonbröd och rostat bröd.
Os altat smör
Os altat smör, som namnet antyder, innehåller inget s alt. Den innehåller inte heller några konserveringsmedel varför den har väldigt kort hållbarhet. Detta smör är en mycket enkel produkt som erhålls genom att kärna grädden av komjölk. Denna kärnning skiljer smörfettet från grädden för att lämna kvar smör. Os altat smör är bra för alla matlagningsrecept som kräver smör eftersom det ger kockarna kontroll över mängden s alt de vill ha i sina recept. I bakning gör os altat smör underverk eftersom bakade produkter smakar sött och de tenderar också att ha en bättre konsistens.
S altat smör vs os altat smör
• S altat smör är mer smakrikt och smakrikt än os altat smör.
• Os altat smör lämpar sig bättre för matlagning eftersom det inte kräver att kocken ändrar mängden s alt i receptet.
• I bakning är os altat smör idealiskt eftersom det ger söta föremål med bättre konsistens.
• Os altat smör har kortare hållbarhet än s altat smör.
