Den viktigaste skillnaden mellan sodakristaller och bakpulver är att sodakristaller innehåller natriumkarbonat, medan bakpulver innehåller natriumbikarbonat.
Sodakristaller och bakpulver är karbonatformer av natrium som har olika kemiska egenskaper och olika tillämpningar. Sodakristaller är också allmänt kända som tvättläsk eller soda. Sodakristaller är användbara som vattenavhärdare vid tvätt eftersom de kan konkurrera med magnesium- och kalciumjoner. Å andra sidan är bakpulver viktig i matlagningsändamål som ett jäsmedel, som skadedjursbekämpning för att döda kackerlackor, som en kemikalie som kan höja alkaliniteten i vattenkällor, som ett milt desinfektionsmedel och som en kemikalie för nebulisering av syror. och baser.
Vad är sodakristaller?
Sodakristaller är också kända som tvättläsk eller soda. Denna kemiska förening har den kemiska formeln Na2CO3. Dess kemiska namn är natriumkarbonat. Den vanligaste formen av denna förening finns i form av kristallint dekahydrat. Sodakristaller blommar lätt ut och bildar ett vitt pulver. Detta vita pulver är monohydratformen av denna förening. Den rena formen av natriumkarbonat är hygroskopisk.
Figur 01: Sodakristaller
Namnen tvättläsk eller soda kommer med hushållsbruk. Det är användbart som vattenavhärdare vid tvätt eftersom det kan konkurrera med magnesium- och kalciumjoner (som orsakar vattnets hårdhet) för att undvika bindningen mellan dessa joner och tvättmedlet som vi använder. Tvättläsk kan dock inte förhindra avlagringar. Dessutom kan vi använda denna blandning för att ta bort smuts som fett, fläckar, olja etc.
Vi kan enkelt köpa tvättläsk från butiker. Men vi kan göra det hemma också. Vi kan helt enkelt baka bakpulver (i en halvtimme vid 400 Fahrenheit) för att omvandla det till tvättsoda. Denna omvandling är möjlig eftersom det bara finns en liten skillnad mellan bakpulver och tvättsoda; bakpulver är natriumbikarbonat, så om vi värmer denna förening ger den natriumkarbonat, vattenånga och koldioxid.
Vad är bakpulver?
Bakpulver är den kemiska föreningen natriumbikarbonat. Det är ett oorganiskt fast ämne som visas som vita kristaller. Den har den kemiska formeln NaHCO3, och molmassan är 84 g/mol. Dessutom är det ett s alt som innehåller natriumkatjoner och bikarbonatanjoner. Den naturligt förekommande formen av denna förening är "nahcolite".
Figur 02: Bakpulver
Tillämpningar av bakpulver inkluderar matlagningsändamål som jäsmedel, som skadedjursbekämpning för att döda kackerlackor, som en kemikalie som kan höja alkaliniteten i vattenkällor, som ett milt desinfektionsmedel och som en kemikalie för nebulisering av syror och baser.
Vilka är likheterna mellan sodakristaller och bakpulver?
- Sodakristaller och bakpulver är karbonater av natriumjoner.
- Båda föreningarna innehåller natrium-, kol- och syreatomer.
- De är alkaliska föreningar.
- Dessa föreningar kan användas i simbassänger för att justera bassängvattnets alkalinitet.
Vad är skillnaden mellan sodakristaller och bakpulver?
Sodakristaller och bakpulver är viktiga kemiska föreningar i vårt dagliga liv. De är två närbesläktade kemiska föreningar. Bakpulver är den kemiska föreningen natriumbikarbonat. Den viktigaste skillnaden mellan sodakristaller och bakpulver är att sodakristaller innehåller natriumkarbonat, medan bakpulver innehåller natriumbikarbonat som den kemiska komponenten. Det är bara en liten skillnad mellan sodakristaller och bakpulver; om vi värmer natriumbikarbonat ger det natriumkarbonat, vattenånga och koldioxid.
Infografiken nedan listar skillnaderna mellan sodakristaller och bakpulver i tabellform för jämförelse sida vid sida.
Sammanfattning – Soda Crystals vs Baking Soda
Sodakristaller är tvättläsk eller soda. Bakpulver är en vanlig ingrediens i kaktillverkning och andra bageriartiklar. Sodakristaller är de kemiska föreningarna som har den kemiska formeln Na2CO3 medan bakpulver har den kemiska formeln Na2CO3. Den viktigaste skillnaden mellan sodakristaller och bakpulver är att sodakristaller innehåller natriumkarbonat, medan bakpulver innehåller natriumbikarbonat.
