White Wheat vs Whole Wheat
Vit och fullkornsvete är två klassificeringar av vete som innehåller olika näringsämnen som är bra för människokroppen. De innehåller proteiner (stämda för att reparera skadade celler och vävnader i kroppen), kolhydrater (de som ger energi till kroppen) och fibrer (hjälper matsmältningen).
White Wheat
Vit vete har en vit till gyllene färg och med mycket hög proteinh alt. Det har två typer, nämligen: mjukt vitt vete eller SWW (vanligtvis odlat i Montana, Idaho och Kalifornien) och hårt vitt vete eller HWW (som läggs till på marknaden runt 1990). När det gäller proteininnehåll så innehåller HWW mer protein jämfört med SWW. I allmänhet är vitt vete mildare i smaken och smakar mycket sött jämfört med de andra.
Fullkorn
Helvete är vanligtvis råvaran som används för att göra bröd, kakor, muffins, pasta, kex och liknande. Hela veteprodukter kan hittas mestadels över hela Nordamerika och andra länder också. En kopp fullkornsvete har höga h alter av mangan, fibrer som är bra för kosten, trytofan och små mängder magnesium och kalorier. Att äta fullkornsprodukter kan minska riskerna för att drabbas av metabola syndrom.
Skillnaden mellan vitt vete och helvete
Både vitt vete och helvete kommer från vetegräs. Vitt vete har två typer som är SWW (mjukt vitt vete) och HWW (hårt vitt vete) medan helvete är enbart fullkornsvete. Vitt vete odlas mestadels i nordvästra Stilla havet medan hela vetet mestadels odlas i Nordamerika. Även om de är samma sorts vete skiljer de sig åt när det gäller näringsinnehåll eftersom vitt vete är mycket högt i proteiner och kolhydrater. Helvete å andra sidan innehåller mycket mangan och fibrer som alla är bra för människokroppen. Vitt vete är mildare i smaken och smakar mycket sött jämfört med de andra.
Skillnaden mellan vitt och fullkornsvete beror främst på deras näringsvärde. Medan vete är en bra källa till kolhydrater som ger kroppen rätt mängd energi som behövs för att utföra arbete dagligen, har fullkorn å andra sidan ett högt fiberinnehåll som är bra för kosten och minskar risken för att ha några metabola sjukdomar.
I korthet:
• Vitt vete är populärt runt Pacific Northwest medan hela vete är populärt i norra Amerika.
• Vitt vete innehåller mycket protein och kolhydrater medan fullkornsvete innehåller mycket fibrer och mangan.
• Vitt vete är mildare i smaken och smakar mycket sött jämfört med de andra.
