Ekologiskt jordbruk kontra konventionellt jordbruk
I grund och botten är jordbruk odling av grödor och odling av boskap för mat, fibrer och andra produkter, för att upprätthålla människors liv. Med civilisationen utvecklades olika jordbrukssystem. Som ett svar på den snabbt ökande efterfrågan på jordbruksprodukter, introducerades konventionella jordbrukssystem med den gröna revolutionen. Men efter några decennier har jordbruksforskare förstått de ekologiska skadorna och negativa hälsoeffekterna av konventionellt jordbruk och introducerat det ekologiska jordbrukssystemet. De flesta av principerna för ekologisk odling kommer från det ursprungliga systemet som praktiserades i tusentals år.
Ekologiskt jordbruk
Ekologiskt jordbruk producerar jordbruksprodukter naturligt, utan att använda syntetiska kemikalier och genetiskt modifierade organismer för att påverka växtodlingen eller boskapsproduktionen. Huvudfokus bakom detta system är att producera en säker, hälsosam mat för konsumtion, samtidigt som den jordbruksbaserade miljöföroreningen minskar till nollnivå.
Konventionellt jordbruk
Konventionellt jordbruk är ett jordbruk med syftet att uppnå maximal produktivitet som möjligt med användning av modern teknik, utan att särskilt beakta livsmedelssäkerheten och miljöföroreningarna. Användning av syntetiska kemikalier, genetiskt modifierade organismer och integrerade växtskyddssystem är mycket vanliga inom konventionellt jordbruk.
Vad är skillnaden mellan ekologiskt jordbruk och konventionellt jordbruk?
Två huvudkomponenter i båda jordbrukssystemen är växtodling och boskapsproduktion. I konventionellt jordbruk används emellertid vanligtvis syntetiska jordbrukskemikalier såsom oorganiska gödningsmedel, syntetiska bekämpningsmedel och tillväxtbefrämjare, etc. Men ekologisk odling använder aldrig syntetiska jordbrukskemikalier, och det är beroende av organiska gödningsmedel, certifierade biogödselmedel, naturligt producerade bekämpningsmedel etc. Genetiskt modifierade organismer som produceras genom rekombinant DNA-teknik är inte tillåtna i ekologisk odling. Sådana begränsningar är inte tillgängliga i konventionellt jordbruk.
Det finns nationella och internationella standarder för ekologiskt jordbruk, men kunde inte hitta sådana standarder inom konventionellt jordbruk. Jordbrukare måste, innan de säljer sina ekologiska jordbruksprodukter, få ett certifikat som intygar att de utövar jordbruk enligt standarderna för det ekologiska jordbruket. Därför tar det några år att omvandla den vanliga gården till en ekologisk gård, och jordbrukssystemet övervakas kontinuerligt. Sådant certifieringssystem eller sådan övervakning är inte tillämpligt inom konventionellt jordbruk. Certifierade ekologiska produkter är dock mycket dyra jämfört med de andra produkterna på marknaden.
Ekologiskt jordbrukssystem är ett miljövänligt system och metoder för bevarande av mark/vatten, metoder för bevarande av biologisk mångfald, etc. används vanligtvis för att minska miljöföroreningarna till noll. Sådana tillvägagångssätt är inte vanliga inom konventionellt jordbruk och bidraget till miljöföroreningarna är jämförelsevis mycket högt.
Inom ekologiskt jordbruk är jordbruksmetoder som växtföljd, biologisk skadedjursbekämpning, biodynamiska koncept, etc. vanligt förekommande. Sådana metoder är sällsynta inom konventionellt jordbruk. Ekologisk odling är mer arbetsintensiv och avkastningen är lägre jämfört med konventionell odling
Ekologiskt jordbruk kontra konventionellt jordbruk1. Två huvudkomponenter i båda jordbrukssystemen är växtodling och boskapsproduktion. 2. Maximal produktivitet är målet inom konventionellt jordbruk, och så är det inte i ekologiskt jordbruk. 3. Det finns nationella och internationella standarder för ekologiskt jordbruk. Kunde inte hitta sådana standarder inom konventionellt jordbruk. 4. Syntetiska jordbrukskemikalier som oorganiska gödningsmedel, kemiska bekämpningsmedel och tillväxtfrämjare används ofta i konventionellt jordbruk, medan sådana jordbrukskemikalier inte är tillåtna i ekologiskt jordbruk. 5. Organiska gödningsmedel, naturliga bekämpningsmedel och biogödsel används vanligtvis i ekologiskt jordbruk, medan sådana applikationer är sällsynta i konventionellt jordbruk. 6. Genetiskt modifierade organismer är inte tillåtna i den ekologiska odlingen. Sådana hinder finns dock inte i konventionellt jordbruk. 7. Certifierade ekologiska produkter är mycket dyra på marknaden jämfört med konventionella jordbruksprodukter. 8. Ekologiskt jordbrukssystem är miljövänligt och miljövårdande metoder är mycket vanliga. Sådana tillvägagångssätt är inte vanliga inom konventionellt jordbruk. 9. Bidraget för miljöföroreningarna är noll i ekologiskt jordbruk, medan det är mycket högt i konventionellt jordbruk. 10. Ekologiskt jordbruk är mer arbetsintensivt än konventionellt jordbruk. 11. Avkastningen är låg eller varierar i ekologisk odling jämfört med konventionell odling. 12. Agronomiska metoder som växtföljd, biologisk skadedjursbekämpning, biodynamiska koncept, etc. är vanliga inom ekologiskt jordbruk; sådana metoder är sällsynta inom konventionellt jordbruk. 13. Ekologiskt jordbruk tål svåra väderförhållanden, medan konventionellt jordbruk inte kan. 14. Produkter från ekologiskt jordbruk är hälsosammare och fria från hälsorisker i jämförelse med produkter från konventionellt jordbruk. |
Slutsats
Ekologiskt jordbruk är mycket miljövänligt och producerar säker hälsosam mat jämfört med konventionellt jordbruk. Därför är det dags att övergå från konventionellt jordbruk till ekologiskt jordbruk för att skydda människors liv från hälsorisker och miljön från föroreningar.
