Hummer vs Shrimp
Även om människor kärleksfullt konsumerar dessa kräftdjur, identifieras ibland hummer som räkor på grund av den otillräckliga kunskapen. De skiljer sig främst i sina storlekar och former, men det finns några mer intressanta variationer mellan dem. Trots dessa variationer är smaken som dessa två kräftdjur kan erbjuda efter att ha tillagats eller tillagats i ett kök ojämförlig. Den här artikeln presenterar dock de mest intressanta skillnaderna mellan räkor och hummer efter att ha utforskat deras egenskaper.
Hummer
Hummer är marina kräftdjur med stora kroppar. De finns ibland också runt bräckta vatten. Hummer klassificeras under familjen: Nephropidae av ordning: Decapoda och klass: Malacostraca. Det finns många typer av dem som är kända som klohummer, taggiga hummer och toffelhummer. De summerar alla till 48 bevarade arter som beskrivs under 12 släkten. Som namnet på den inkluderade taxonomiska ordningen 'Decapoda' indikerar, har varje hummer 10 gångben med de tre första från den främre änden bärande klor. De har ett bra och effektivt sensorsystem med antenner och antenner, vilket är viktigt speciellt för de som bor i bräckt vatten. Hummer har ett mycket hårt exoskelett av kitin. Deras kroppsstorlek kan vara så hög som 50 centimeter lång, vilket är en mycket stor storlek för ett ryggradslöst djur. Hummer har en världsomspännande utbredning och lever i alla hav utom i polarvattnet. De föredrar oftast att leva på kontinentalsockeln inklusive steniga, leriga eller sandiga bottnar. Deras hårda och förkalkade exoskelett fälls när de är redo att växa sin kroppsstorlek. Detta utgjutna exoskelett är en bra källa till kalcium för dem att härda sin hud, och de äter det efter att de tappat sig. De är dock huvudsakligen allätare i matvanor och äter både växtplankton och djurplankton. Därför smakar hummerna olika beroende på vad de äter, när de tillagas. Det är en mycket prisvärd mat både som rått kött och färdigmat.
Räkor
Räkor är en mycket diversifierad grupp av decapodiska kräftdjur. De är utmärkta simmare som lever i alla världens hav utom polarvattnet. Det finns mer än 125 arter av räkor som beskrivs under många släkten under infraordningen: Caridae. Räkor kan leva i många typer av vatten inklusive bräckt vatten, sötvatten och s altvatten. Deras förmåga att tolerera höga nivåer av toxicitet är en stor fördel för dem att undvika sina rovdjur. Deras huvud och bröstkorg är sammansmälta för att bilda cephalothorax, som är täckt med ryggskölden. Vissa av deras specifika egenskaper som längden på benen, antenner, färg och andra varierar mellan arten. Huvudkroppsplanen är dock unik för alla arter. Längden på en räka går knappt över 20 centimeter och oftast mäter den runt 10 centimeter. Räkor är ekologiskt mycket viktiga på många sätt, inklusive som födokälla för många av djurplanktonet från fisk till valar. Räkor är extremt rika på kalcium, jod och protein. Faktum är att folk betalar mycket mer för räkor än för annat kött på grund av den höga proteinrikedomen och den fantastiska smaken.
Vad är skillnaden mellan hummer och räkor?
• Räkor är mer diversifierade än hummer.
• Räkor kan leva i s altvatten, bräckt vatten och sötvatten men hummer lever i s altvatten och bräckt vatten men inte i sötvatten.
• Räkor simmar medan hummer kryper eller går kräftdjur.
• Räkor är betydligt mindre än hummer.
• Hummerhonor bär sina ägg med sig, men räkor sprider sina ägg till havet.
