Carob vs Chocolate
Carob växer snabbt fram som ett hälsosammare alternativ till choklad i många delar av världen, även om det finns många som inte vet om johannesbröd alls. Choklad kommer från kokapulver, och johannesbröd kommer från en tropisk växt, vars fruktkött rostas och mals för att producera pulver som ser ut och smakar som kokapulver. Det finns många som inte kan skilja på en varm chokladdryck och en drink gjord på johannesbröd. Det finns dock många skillnader mellan choklad och johannesbröd, som kommer att belysas i den här artikeln.
choklad
Choklad förknippas vanligtvis med goda tider i livet eftersom den konsumeras i många olika former som godis, kakor, glass och varm chokladdryck. Choklad innehåller dock koffein på samma sätt som kaffe och te, den enda skillnaden är namnet, eftersom det finns i en kemikalie som kallas teobromin i choklad. Detta är ämnet som är kopplat till sömnlöshet, fetma, irritation, ångest, akne, sömnstörningar etc. Experter anser att överätande av choklad till och med kan leda till förvärring av depression hos individer.
En annan sak med choklad är dess distinkta bittra smak som tvingar människor att lägga till mycket socker och fett för att dölja denna bitterhet. Socker och fett ger den smidiga och sammetslena konsistensen till choklad men sänker också människors immunitet mot sjukdomar. Dessa ingredienser orsakar också matsmältningsbesvär. Det finns fler tillsatser innan den slutliga produkten är klar.
Carob
Ovan nämnda problem motiverar att leta efter alternativ till choklad. Carob är en sådan produkt som kommer från johannesbrödträd eller buske som beskärs för att tvinga in i ett träd. Detta träd är hemma i Medelhavet även om det odlas i varma klimat i sydvästra USA också. Carobpulver framställs från baljorna från detta träd och är naturligt sött, vilket kräver mycket mindre socker för att göra recept som johannesbrödkaka, pudding, godis, muffins och många drycker. Detta ger en bra ersättning av chokladpulver med mycket mindre socker som används i samma recept.
Johannesbröd innehåller alltså inte koffein som ger dåligt rykte för choklad. Men det finns många andra näringsämnen i johannesbröd som gör det till ett hälsosammare alternativ till choklad. Carob innehåller vitamin B, B2, vitamin A, magnesium, kalcium och flera spårmetaller som krom, koppar, nickel och järn. Carob har också terapeutiska användningsområden. Det används för att behandla diarré hos vuxna och används för att behandla illamående, kräkningar och orolig mage.
Vad är skillnaden mellan johannesbröd och choklad?
• Jämfört med choklad har johannesbröd tre gånger mer kalcium, vilket visar sig vara bra för tänder och ben, medan choklad anses vara skadligt för barns tänder.
• Choklad har tre gånger mer kalorier än johannesbröd vilket leder till viktökning medan johannesbröd blir populärt bland hälsomedvetna. Carob har också 17 gånger mindre fett än choklad.
• Carob har inte koffein som ger dåligt rykte för choklad.
• Carob innehåller mer vitaminer och mineraler än choklad.
• Choklad är ett bättre stimulerande medel på grund av koffein. Carob innehåller inget koffein.
