Kebab vs Kabob
Kebab är fräsande köttbitar grillade på spett eller spett på öppen låga eller någon annan värmekälla. Kebab är en populär form av snacks i många länder, särskilt Mellanöstern, arabländerna, Syd- och Centralasien och vissa delar av Europa. De anses läckra av de flesta västerlänningar som kallar det kabobs. Det finns en hel del förvirring hos många om huruvida kebab och kabob syftar på samma delikatess eller inte. Detta är också på grund av häpnadsväckande varianter av grillade köttdelikatesser som säljs på restauranger, i namn av både kebab och kabobs i Nordamerika och Storbritannien. Låt oss ta en närmare titt.
Det finns många indiska och pakistanska restauranger i Nordamerika såväl som i Storbritannien där man kan hitta olika recept under grillad icke-vegetarisk kategori. Kebab dominerar dessa menyer med namn som Kakori kebab, Boti Kebab, Shammi kebab, Tangri kebab, Galauti kebab, Chicken tikka etc. som förvirrar människor. Sedan finns det några restauranger som använder stavningen kabob för samma recept som skrivs som kebab av andra restauranger. Förmodligen beror detta på translitterationen av det arabiska ordet för kebab av européerna. De stavade det kebab och lyssnade på ljudet som användes av araberna, men vissa använder också stavningen kabob som har fastnat.
Om man slår upp ordboken för att hitta innebörden av kabob, finner han att det har definierats som köttbitar som har marinerats tillsammans med grönsaker som träs på ett spett och grillas på en låga. Men samma definition finns för kebab, vilket gör det desto mer förvirrande. Bland alla länder där kebab äts är det denna stavning som används och endast Afghanistan verkar vara ett land där uttalet av det läckra köttet grillat över spett verkar vara det för annan stavningsvariant som är kabob. Således har vi chapli kabob, shammi kabob och kabob e chopan
Kebab vs Kabob
• Orden kabob och kebab syftar på samma delikatess som tillagas med köttbitar grillade på spett.
• Stavningen kabob används mest av nordamerikaner när de försöker translitterera ljudet för maträtten som görs med grillat kött i arabländerna. De försöker översätta det arabiska ljudet till engelska och använder två varianter, nämligen kebab och kabob.
• Turkisk shish kebab kallas shish kabob av amerikaner och de gör det genom att trä köttbullar på ett spett tillsammans med grönsaker och tomater och äta det tillagade köttet direkt från pinnen.
