Lager vs Draught
Lager och fat är ord som förknippas med öl, den populäraste och mest konsumerade alkoholdrycken i världen. Medan lager är en typ av öl, den andra är ale, är fatöl inte en typ av öl som många tror. Det finns folk som tycker att fatöl är en speciell typ av öl som är felaktig. Den här artikeln tar en närmare titt på de två termerna i ett försök att avlägsna all förvirring från ölälskare över hela världen.
Lager
Alla öl som produceras runt om i världen kan i princip klassificeras i två huvudtyper, lager och ale. Lager syftar på öl som är bottenjäst med jäst som sätter sig i botten snarare än flyter på toppen som är fallet med ale. Lager är också ölet som kräver kalla temperaturer för jäsning och som tar månader innan det är redo att konsumeras. Det är denna period då det lagras som det blir en lageröl. Lagern är ett tyskt ord som syftar på handlingen att förvaras. De flesta lageröl är blek eller gyllene till färgen även om det finns lageröl tillgängliga som är mörka i färgen. Av allt öl som produceras runt om i världen är mer än 90 % lageröl.
fatöl
Draught är ett ord som används för att hänvisa till öl som förvaras och förvaras i stora behållare som kallas fat med en kapacitet på 5 liter eller mer. Det finns ett annat ordutkast som används för att beteckna detta öl som återspeglar det historiska faktumet att dra en handpump för att dispensera ölöl från stora fat i antiken. Eftersom fatöl är en produkt som inte kan hållas hemma och endast kan avnjutas på platser där den förvaras och serveras, måste folk gå ut och dricka fatöl. Vissa tillverkare marknadsför dock sitt flasköl som fatöl då de kallfiltrerar ölet istället för att pastörisera det vid höga temperaturer innan de packas. Detta görs för att locka kunder att tro att ölen de dricker kommer direkt ur en fat.
Vad är skillnaden mellan Lager och Draught?
• Fatöl skummar mycket mer än lageröl.
• Fatöl kan vara lageröl eller ale-öl eftersom det inte är en typ av öl utan snarare öl som lagras och serveras från stora fat och fat.
• Fatöl kan endast avnjutas på pubar och andra ställen där det serveras och inte hemma, medan lageröl finns på burkar och flaskor och kan avnjutas var som helst.
• Fatöl är mer smakrikt än lageröl.
• Fatöl är billigare än lageröl.
• Fatöl pastöriseras inte, medan lageröl pastöriseras innan det buteljeras.
• Fatöl måste hållas vid låga temperaturer hela tiden eftersom det inte har pastöriserats.
