Bean Curd vs Tofu
Tofu är en sojabönsprodukt som är analog med ost. Det är älskat av människor som ett substitut till kött eftersom det är mycket rikt på proteiner. Den är gjord av sojamjölk och ser ut som ost. Det finns en annan term för ostmassa som används för en ostliknande produkt som säljs på marknaderna. Detta blir förvirrande för konsumenterna när de ser liknande produkter som säljs som antingen tofu eller ostmassa. Den här artikeln syftar till att ta reda på om det finns någon skillnad mellan tofu och tofu eller om de är olika namn på samma sojaprodukt.
Tofu
Tofu är en ostliknande livsmedelsprodukt som erhålls från sojabönor. Det är en basföda i många asiatiska och sydostasiatiska kök. Det har sitt ursprung i Kina för cirka 2000 år sedan. Den tillverkas genom koagulering av sojamjölk. Det är en produkt som innehåller sojamjölk och vatten, förutom koaguleringsmedel. Eftersom den är smaklös används den för att göra många olika maträtter som är söta till s alta. Tofu, på grund av dess höga proteininnehåll och mångsidighet, spred sig snart till andra asiatiska länder som Korea och Japan. Idag är det en mycket älskad livsmedelsprodukt i västvärlden där även icke-vegetarianer ersätter den med kött i kosten. Tofu är rik på proteiner och fibrer men låg på fett och kalorier.
Bean Curd
Bean curd är namnet på en livsmedelsprodukt som är älskad över hela världen på grund av dess höga proteininnehåll. Det är bokstavligen ostmassan av sojabönor och det är därför den kallas för bönmassa. Torra sojabönor mals och kokas sedan lätt för att ge sin mjölk, som ylas med hjälp av ett koaguleringsmedel.
Bean Curd vs Tofu
• Bean curd är ett annat namn på tofu.
• Tofu är en fast livsmedelsprodukt som är gjord av pressad bönmassa.
• Vissa märken av tofu säljs som ostmassa.
• Det är ingen skillnad mellan ostmassa och tofu.
• Tofu är ett ord som kommer från Kina men som idag är väldigt populärt i väst också.
