Calzone vs Stromboli
Calzone och Stromboli är två lika välsmakande livsmedel som är populära bland många nuförtiden. De låter som om de är italienska livsmedel och även om det mestadels är sant, finns det en skillnad mellan calzone och stromboli, och deras ursprung är bara toppen av isberget.
Vad är Calzone?
A calzone är en italiensk rätt som är baserad på pizzapajen. Istället för att den är platt och toppad med sås, ost, kött och grönsaker, stoppar de in allt. Calzone betyder byxben på italienska, och den här rätten inspirerades av den typ av byxor som vissa människor bar under 1700-talet. Denna rätt sägs ha sitt ursprung i Neapel, Italien.
Vad är Stromboli?
Stromboli, å andra sidan, är mer en smörgås än en omsättning, även om du lätt kan missta den som calzone på grund av deras likheter i utseende. Rätten innehåller dock inte fårmjölksosten ricotta. Även om det kan betraktas som en italiensk maträtt, gjordes det någonstans i USA, även om platsen inte är riktigt känd, vissa säger i Philadelphia, vissa säger i delstaten Washington.
Vad är skillnaden mellan Calzone och Stromboli?
Även om de har italienskt klingande namn, är det calzone som du kan kalla den mer autentiska av de två. Båda rätterna hämtar också inspiration från pizzapajen, i det faktum att de behöver nästan samma ingredienser som pizzan, även om det är strombolin som kommer närmare då man kan vara mer flexibel med vad man vill använda. Vid tillagning av calzonen måste den också formas till en halvmåneliknande form med fyllningen inuti. Stromboli, å andra sidan, rullas med fyllningen innan tillagning.
Sammanfattningsvis är calzone och stromboli två lika välsmakande italienska maträtter och är ganska lika men det finns subtila skillnader som gör att de verkligen skiljer sig åt.
Sammanfattning:
Calzone vs Stromboli
Calzone är en italiensk rätt som är pizzadeg fylld med tomatsås, ost och lite kött och sedan formade till en halvmåne. Denna har sitt ursprung i Neapel, Italien och fick sitt namn efter en typ av byxor som män bar under 1700-talet
Stromboli är en annan italiensk rätt, även om den här är italiensk-amerikansk, som också hämtar inspiration från pizza. Den här gången rullas dock påläggen, som är mer mångsidiga jämfört med calzonen, tillsammans med degen
Foton av: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0), Jeremy Noble (CC BY 2.0)
