kalcium vs kalciumcitrat
Skillnaden mellan kalcium och kalciumcitrat härrör från det faktum att kalciumcitrat är en produkt av kalcium, som är ett reaktivt grundämne. Kalcium är ett väsentligt element för att människokroppen ska fungera korrekt, varvid bristen på elementet kan leda till olika hälsokomplikationer. Kalcium som är ett reaktivt element kan bilda en mängd olika föreningar och en sådan förening är kalciumcitrat. Kalciumcitrat är produkten av kalcium som reagerar med citronsyra.
Vad är kalcium?
Kalcium är ett reaktivt grundämne som klassificeras under jordalkalimetaller som tillhör s-blocket av element i det periodiska systemet och 20:e i atomnummer. Det finns också rikligt i jordskorpan och som en löst jon i havsvatten. Den spelar också en viktig roll för att människokroppen ska fungera korrekt, eftersom den är en huvudbeståndsdel i ben och tänder.
Men på grund av kalciums reaktivitet är det svårt att hitta elementet isolerat eftersom det tenderar att bilda föreningar med andra anjoniska arter. När kalcium behövs i ren metallform utsätts ofta ett kalciums alt för elektrolys. Kalcium kan också förekomma i en serie isotoper 40Ca, 42Ca, 43Ca,44Ca och 46Ca, som visar sig vara avsevärt stabila. Kalciums historia går tillbaka till flera tusen år f. Kr. med upptäckten av kalksten som byggmaterial. Kalcium kan finnas naturligt i sedimentära bergarter i form av kalcit, dolomit och gips. Det bidrar också till att upprätthålla viktiga klimatcykler som kolkretsloppet. Kalciumkarbonat, kalciumcitrat, kalciumnitrat, kalciumsulfid, kalciumklorid och kalciumfosfat är några av de viktiga föreningarna av kalcium.
Vad är kalciumcitrat?
Detta är s altet som produceras genom reaktionen mellan kalcium och citronsyra. Kalciumcitrat påminner mycket om natriumcitrat och används ofta i livsmedelsindustrin som livsmedelstillsats och konserveringsmedel, och även för att förbättra smaken. Det är ett vitt pulver av naturen och har dålig löslighet i vatten. Som nämnts ovan spelar kalcium en stor roll i människokroppens funktion; speciellt vid benbildning och underhåll. Därför, när det finns en kalciumbrist (när rätt mängd kalcium inte tas i kosten) tas kalcium externt som tillskott i form av kalciumcitrat. Det kräver inte magsyror eller mat för dess absorption. Därför gynnas det framför andra former av kalcium och anses vara skonsamt för magen. Om kalciumkarbonat användes skulle det på grund av dess grundläggande egenskaper neutralisera magsyror men eftersom kalciumcitrat är surt kommer det inte att ha någon effekt på magsyrorna.
Det är viktigt att uppsöka läkare innan du tar något kalciumtillskott eftersom det, om det är i överskott, kan leda till stenar i njurarna eller sjukdomar i bisköldkörteln.
Vad är skillnaden mellan kalcium och kalciumcitrat?
• Kalcium är ett grundämne medan kalciumcitrat är en förening som härrör från reaktionen mellan kalcium och citronsyra.
• Kalciumelement är mycket reaktivt, men kalciumcitrat är mer stabilt eftersom det är en förening.
• Kalcium är en metall och är basiskt till sin kemiska natur medan kalciumcitrat är ett syraderivat.
• Kalciumcitrat används som ett vanligt kosttillskott av kalcium, men kalcium tas inte i ren elementär form.
