Nyckelskillnad – Trypsin vs Pepsin
Matsmältningsenzymer är de enzymer som bryter maten vi äter till små molekyler som kan absorberas av vår kropp. Dessa enzymer hjälper till att ta upp näringsämnen och upprätthålla en frisk tarm. De är arbetshästarna i vårt matsmältningssystem och är involverade under hela matsmältningsprocessen. Vi äter olika typer av mat som består av fetter, proteiner och kolhydrater. Olika matsmältningsenzymer samverkar och bryts för att dela upp denna mat i mindre och mer absorberbara komponenter. Matsmältningsenzymer utsöndras av spottkörtlar, sekretoriska celler i magen och bukspottkörteln och sekretoriska körtlar i tunntarmen. Det finns fyra grundläggande kategorier av matsmältningsenzymer. De är proteaser, lipaser, amylaser och nukleaser. Proteaser, även kända som peptidaser, bryter proteiner till peptider eller aminosyror. Trypsin och pepsin är två proteaser. Pepsin är det viktigaste matsmältningsenzymet i magen. Trypsin finns i bukspottkörteljuicer som utsöndras i tunntarmen. Detta är den viktigaste skillnaden mellan trypsin och pepsin.
Vad är trypsin?
Trypsin är ett proteas som utsöndras av bukspottkörteln i tunntarmen. Trypsin smälter proteiner till peptider och aminosyror. Trypsin bildas i den inaktiva formen som kallas trypsinogen. Trypsinogen aktiveras till trypsin av ett enzym som kallas enteropeptidas. Aktiverat trypsin katalyserar uppdelning av proteiner till aminosyror under basiska förhållanden.
Figur 01: Trypsin
Trypsin upptäcktes först av Wilhelm Kuhne 1876. Trypsin bryter peptidkedjor främst på karboxylsidan av aminosyrorna lysin eller arginin. Det finns naturliga trypsinhämmare för att förhindra verkan av aktivt trypsin i bukspottkörteln, vilket kan vara mycket skadligt. De är bovin bukspottkörtel, ovomucoid, sojaböna och limaböna. Dessa inhibitorer fungerar som kompetitiva substratanaloger och förhindrar bindningen av det korrekta substratet till trypsinets aktiva ställe. När dessa hämmare binder till trypsin bildar det ett inaktivt komplex.
Vad är Pepsin?
Olika matsmältningsenzymer ingår i magsaften. Pepsin är det huvudsakliga gastriska enzymet bland dem. Pepsin upptäcktes av Theodor Schwann 1836. Pepsinstrukturen är tredimensionell. Enzymets aktiva plats bildas genom att vrida och vika polypeptidkedjor och föra flera aminosyror närmare varandra. Pepsin produceras av magkörtlarna i magen. Det bildas i den inaktiva formen som kallas pepsinogen och omvandlas till den aktiva formen, som är pepsin, av HCl i magen. Pepsin är ett proteas. Det bryter ner proteiner till peptider eller aminosyror. Magen har sura tillstånd. Pepsinkatalys sker under denna sura miljö i magen.
Figur 02: Pepsin
Pepsin bryter effektivt peptidbindningar mellan hydrofoba och aromatiska aminosyror som fenylalanin, tryptofan och tyrosin. Pepsinverkan kan hämmas genom att skapa högalkaliska miljöer och från inhibitorer som pepstatin, sukralfat, etc.
Vilka är likheterna mellan trypsin och pepsin?
- Pepsin och trypsin bryter ner proteiner. Båda är huvudsakliga proteaser i det mänskliga matsmältningssystemet.
- Båda enzymerna utsöndras i inaktiva former som pepsinogen och trypsinogen.
Vad är skillnaden mellan trypsin och pepsin?
Trypsin vs Pepsin |
|
| Trypsin är ett proteas som verkar i tunntarmen. | Pepsin är ett proteas som verkar i magen. |
| Medium | |
| Trypsin verkar i alkaliskt medium | Pepsin verkar i surt medium. |
| Location | |
| Trypsin finns i tunntarmen. | Pepsin finns i magen. |
| Typ av proteas | |
| Trypsin är ett pankreasproteas. | Pepsin är ett magproteas. |
| Inaktivt formulär | |
| Inaktiv form av trypsin är trypsinogen. | Inaktiv form av pepsin är pepsinogen. |
| Activation | |
| Trypsinogen aktiveras till trypsin av ett enzym som kallas enteropeptidas. | Pepsinogen aktiveras till pepsin av HCl. |
| Discovery | |
| Trypsin upptäcktes av Wilhelm Kuhne 1876 | Pepsin upptäcktes av Theodor Schwann 1836. |
Sammanfattning – Trypsin vs Pepsin
Trypsin och pepsin är två proteaser som verkar på proteiner och bryts ner till peptider och aminosyror. Trypsin produceras av bukspottkörteln och utsöndras i tunntarmen. Pepsin produceras av magkörtlar. Det är ett av de viktigaste magenzymerna. Det här är skillnaden mellan trypsin och pepsin.
Ladda ner PDF-version av Trypsin vs Pepsin
Du kan ladda ner PDF-versionen av den här artikeln och använda den för offlineändamål enligt citat. Ladda ner PDF-versionen här Skillnaden mellan trypsin och pepsin.
