Den viktigaste skillnaden mellan pepsin och proteas är att pepsin är en typ av proteas medan proteaset är ett enzym som klyver protein till aminosyror.
Proteiner är viktiga makromolekyler gjorda av olika aminosyror. Aminosyror är byggstenarna i proteiner, och de polymeriserar till proteiner genom amidbindningar. Vissa enzymer kan bryta proteiner till aminosyror, och de är kända som proteaser. Det finns olika typer av proteaser som skiljer sig åt beroende på hydrolysmekanismen. Bland dem är pepsin, som är ett magproteas, en sådan typ.
Vad är Pepsin?
Pepsin är ett effektivt proteasenzym. Den hydrolyserar peptidbindningar mellan hydroforba och aromatiska aminosyror som fenylalanin, tryptofan och tyrosin, etc.
Figur 01: Pepsin
Pepsin har en katalytisk asparaginsyragrupp på sin aktiva plats. Därför är det ett magproteas. Pepsinogen är den inaktiva formen av pepsin. HCl i magen omvandlar pepsinogen till aktivt pepsin. Under den sura miljön klyver pepsin proteinföreningar till aminosyror. Dessutom kan höga alkaliska tillstånd och vissa hämmare blockera pepsinenzymet framgångsrikt.
Vad är Protease?
Proteas är en allmän term som används för att referera till de enzymer som klyver proteiner. Det finns olika typer av proteaser som skiljer sig beroende på mekanismen de använder för att bryta proteiner till aminosyror. Bland dem är trypsin, pepsin och kymotrypsin de tre huvudtyperna. Magen producerar pepsiner medan utsöndrar trypsin och kymotrypsin. Dessa enzymer underlättar nedbrytningen av proteinkomponenten i din kost och förbättrar näringsupptaget.
Figur 02: Protease
Proteaser är också kända som peptidaser, och de kan vara endopeptidaser eller exopeptidaser. Exopeptidaser riktar sig mot klyvningsställen vid ändarna av proteiner medan endopeptidaser riktar sig mot ställen inom proteinerna.
Vilka är likheterna mellan pepsin och proteas?
- Pepsin och proteas är enzymer som bryter proteiner.
- Båda är enzymer.
- Både pepsin och proteas kan bryta polymerer i mindre enheter.
Vad är skillnaden mellan pepsin och proteas?
Pepsin är ett proteas, som är huvudenzymet i magen. Proteas är en allmän term som används för att referera till proteinbrytande enzymer inklusive pepsin. Det finns flera proteaser. Bland dem är pepsin ett effektivt proteas som föredrar att klyva hydrofoba och aromatiska aminosyror. Magen utsöndrar pepsinerna, och de arbetar under sura förhållanden. Infografiken nedan visar skillnaden mellan pepsin och proteas i tabellform.
Sammanfattning – Pepsin vs Protease
Amylas, proteas och lipas är de tre huvudtyperna av enzymer som smälter vår mat till mindre enheter som lätt kan absorberas i blodomloppet. Proteaser är de enzymer som bryter proteiner till aminosyror. Bland de olika typerna av proteaser är pepsin en typ. Magen producerar pepsin, och den föredrar att klyva hydrofoba och aromatiska aminosyror. Pepsin fungerar som huvudenzymet i magsäcken.
