nyckelskillnad – tunnbröd vs pizza
Tunnbröd är ett bröd gjort av mjöl, vatten och s alt. Nästan alla kulturer i världen har traditionell mat som faller inom kategorin tunnbröd. Pizza är en populär italiensk rätt som tillhör kategorin tunnbröd. Den viktigaste skillnaden mellan tunnbröd och pizza är att tunnbröd vanligtvis är ojäst medan pizza innehåller jäst, som är ett jäsmedel. Termen tunnbrödspizza syftar på en ny uppfinning som inkluderar kombinationen av tunnbröd och pizza.
Vad är Flatbread?
Tunnbröd är en typ av bröd som finns i nästan alla kulturer. Den är huvudsakligen gjord av mjöl, vatten och s alt. Dessa ingredienser blandas väl ihop och rullas till tillplattad deg. Tunnbröd är vanligtvis ojäst, det vill säga de innehåller inget jäsmedel som jäst. Vissa tunnbröd som pitabröd är dock lätt jästa. Pizza, som också tillhör den allmänna kategorin tunnbröd, är gjord av jäst deg. Roti, naan, tortilla, pitabröd och poori är några andra exempel på tunnbröd.
Figur 01: Afghansk Naan
Flatbrödspizza
Tunnbrödspizzor, som numera ofta ses på restauranger, är en kombination av pizzor och tunnbröd. Eftersom dessa är en ny skapelse tenderar de att vara mer experimentella. Sålunda beror tillagningen av tunnbrödspizzor på kocken och restaurangen. Även om receptet på tunnbrödspizza kräver osyrad deg, följer vissa kockar inte detta.
Figur 02: Flatbread Pizza
Tunnbrödspizzor är vanligtvis rektangulära till formen och har tunnare, knaprigare skorpa och lättare pålägg, som visas i bilden ovan.
Vad är pizza?
Pizza är en traditionell italiensk rätt som är populär över hela världen. Pizza görs genom att baka ett jäst tunnbröd toppat huvudsakligen med ost och tomatsås i en ugn. Andra ingredienser som oliver, pepperoni, svamp, kött och andra grönsaker kan användas som pålägg i pizzor.
Figur 03: Pizzor
Pizzans botten kallas 'skorpan'. Tjockleken på skorpan kan variera beroende på stilen; traditionella handgjorda pizzor har en tunn skorpa medan moderna versioner av pizzor ofta har en tjock skorpa. Skorpan är vanligtvis vanlig och okryddad, men vissa kockar kryddar den med örter eller grejer med ost. Mozzarella är den vanligaste osten i pizzor.
Vilka är likheterna mellan tunnbröd och pizza?
- Degen av tunnbröd och pizzor är vanligtvis gjord av mjöl, vatten och s alt.
- Pizza är en typ av tunnbröd.
Vad är skillnaden mellan tunnbröd och pizza?
Flatbröd vs Pizza |
|
| Flatbröd är ett tunt, platt bröd som vanligtvis är osyrat. | Pizza är en italiensk rätt som består av en platt rund degbotten bakad med en topping av tomater och ost, vanligtvis med tillsatt kött, fisk eller grönsaker. |
| Relationship | |
| Det finns många typer av tunnbröd i olika kulturer. | Pizza är en typ av tunnbröd. |
| Leavening | |
| Pizza är vanligtvis gjord av jäst deg. | Tunnbröd är vanligtvis gjorda av osyrad deg. |
| Form | |
| Det finns olika formade tunnbröd. Tunnbrödspizzor är vanligtvis rektangulära. | Pizzor är runda. |
Sammanfattning – Flatbread vs Pizza
Flatbröd är en typ av bröd som finns i nästan alla kulturer i världen. Pizzor är en typ av tunnbröd som har sitt ursprung i Italien. Skillnaden mellan tunnbröd och pizza är att tunnbröd vanligtvis är gjord av ojäst deg medan pizza vanligtvis är gjord av jäst deg.
Ladda ned PDF-filen av Flatbread vs Pizza
Du kan ladda ner PDF-versionen av den här artikeln och använda den för offlineändamål enligt citat. Ladda ner PDF-versionen här: Difference Between Flatbread and Pizza
Bild med tillstånd:
1.’Bröd från Afghanistan 2010’Av Christine A. Darius (Public Domain) via Commons Wikimedia
2.’Margherita Flatbread Pizza’by viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) via Flickr
3.’Supreme pizza’Av Scott Bauerderivative work (Public Domain) via Commons Wikimedia
