Den viktigaste skillnaden mellan flampunkt och kokpunkt är att termen flampunkt används för en flyktig vätska, medan termen kokpunkt kan användas för vilken vätska som helst.
Flampunkt och kokpunkt är två termer vi använder för ämnens flytande tillstånd. Flampunkt gäller specifikt för flyktiga vätskor eftersom det är den lägsta temperaturen vid vilken ånga från den flyktiga vätskan kan antändas. Å andra sidan är kokpunkten den temperatur vid vilken en vätskas ångtryck är lika med det yttre trycket som omger vätskan. Varje vätska har en kokpunkt, men endast flyktiga vätskor har en flampunkt.
Vad är Flash Point?
Flampunkt är den lägsta temperatur vid vilken ånga från materialet kommer att antändas när den ges en antändningskälla. Vi blandar ofta ihop med eldpunkt och flampunkt, och tror att båda är desamma. Men brandpunkten ger den lägsta temperaturen vid vilken ångan från ett ämne kan fortsätta brinna när vi tar bort antändningskällan, vilket är helt annorlunda än definitionen av flampunkt.
Figur 01: Flammande cocktails med en flampunkt lägre än rumstemperatur
När man överväger antändning av ånga, vid flampunkten, finns det tillräckligt med ånga för att framkalla antändning när vi levererar en antändningskälla. En flyktig vätska har en unik koncentration av brandfarlig ånga, som är nödvändig för att upprätthålla förbränningen i luft.
Om vi ska mäta ett ämnes flampunkt finns det två metoder: mätning med öppen bägare och mätning med stängd bägare. Dessutom är metoderna för att bestämma flampunkten specificerade i många standarder.
Vad är kokpunkten?
Kokpunkt är den temperatur vid vilken en vätskas ångtryck blir lika med det yttre trycket som omger vätskan. Därför beror kokpunkten på atmosfärstrycket. Här kan vi observera en högre kokpunkt vid högre yttre tryck. Vanligtvis kokar vattnet vid 1000C. Eftersom atmosfärstrycket är lägre på högre höjder kommer vattnet att koka mellan 80 0C – 90 0C. Detta kommer att orsaka dåligt tillagade måltider.
Figur 02: Kokande vatten
Kokning av vätska inträffar när vätskans temperatur överstiger dess mättnadstemperatur vid motsvarande mättnadstryck. Mättnadstemperaturen är den temperatur som motsvarar den högsta termiska energi som vätskan kan hålla utan att ändra sitt tillstånd till ånga vid det givna trycket. Mättnadstemperaturen är också likvärdig med vätskans kokpunkt. Kokning uppstår när vätskans termiska energi är tillräcklig för att bryta de intermolekylära bindningarna. Den normala kokpunkten är mättnadstemperaturen vid atmosfärstryck. Kokpunkten varierar endast mellan vätskans trippelpunkt och kritiska punkt.
Vad är skillnaden mellan flampunkt och kokpunkt?
Flampunkt är den lägsta temperatur vid vilken ånga från materialet kommer att antändas när den ges en antändningskälla. Kokpunkt är den temperatur vid vilken en vätskas ångtryck är lika med det yttre trycket som omger vätskan. Så den viktigaste skillnaden mellan flampunkt och kokpunkt är att varje vätska har en kokpunkt, men bara flyktiga vätskor har en flampunkt.
Dessutom, vid flampunkten för en vätska, kan vi observera antändning ovanför vätskan medan vi vid kokpunkten kan observera bildandet av bubblor inuti vätskan. Därför är detta en anmärkningsvärd skillnad mellan flampunkt och kokpunkt. Om vi tittar på deras mekanismer, uppstår antändning av brandfarlig ånga i närvaro av en antändningskälla vid flampunkten, när det finns tillräckligt med ånga för att framkalla antändning. Men vid kokpunkten blir ångtrycket hos en vätska lika med det yttre trycket som omger vätskan.
Sammanfattning – Flampunkt vs kokpunkt
Flampunkt och kokpunkt har flera viktiga skillnader mellan dem. Den viktigaste skillnaden mellan flampunkt och kokpunkt är att termen flampunkt används för en flyktig vätska, medan termen kokpunkt kan användas för vilken vätska som helst.
