Den viktigaste skillnaden mellan aldehyd och alkohol är att aldehyd innehåller –CHO funktionell grupp medan alkohol innehåller –OH funktionell grupp.
Aldehyder och alkoholer är organiska föreningar. De har olika funktionella grupper, såväl som olika kemiska och fysikaliska egenskaper. En aldehyd har en karbonylkolatom (en kolatom bunden till en syreatom genom en dubbelbindning), men det finns inga karbonylcentra i alkoholer. Både aldehyder och alkoholer är mycket viktiga i organiska syntesreaktioner, som prekursorer för andra föreningar såsom ketoner.
Vad är aldehyd?
Aldehyder är organiska föreningar som innehåller –CHO-gruppen som funktionell grupp. Därför har den ett karbonylcentrum (-C=O). Den allmänna formeln för en aldehyd är R-CHO, där R-gruppen kan vara antingen aromatisk eller alifatisk. Därför bestämmer R-gruppen reaktiviteten hos denna organiska molekyl. Dessutom är aromatiska aldehyder mindre reaktiva än alifatiska aldehyder.
Figur 01: Den allmänna strukturen hos en aldehyd
Aromatic har sin –CHO-grupp kopplad till en aromatisk grupp. Använd dock detta namn när det finns en aromatisk grupp någonstans i aldehyden. Utöver dessa har aromatiska grupper ett delokaliserat pi-elektronmoln på grund av det konjugerade pi-bindningssystemet (alternerande mönster av enkelbindningar och dubbelbindningar).
Alifatiska aldehyder har inga aromatiska ringar kopplade till –CHO-gruppen. Dessutom har dessa molekyler ingen aromatisk ring fäst vid föreningen. Eftersom det inte finns några aromatiska ringar har dessa molekyler ingen resonansstabilisering också. Därför har dessa molekyler mycket elektrofila –CHO-grupper, vilket gör molekylernas reaktivitet mycket hög.
Vad är alkohol?
Alkoholer är organiska föreningar som innehåller en eller flera hydroxylgrupper (-OH). Dessa molekyler är sammansatta av C-, H- och O-atomer. Dessa atomer är ordnade i alkylgrupper och hydroxylgrupper. Hydroxylgruppen är bunden till en kolatom i alkylgruppen.
Figur 02: Den allmänna strukturen för en alkohol
Vi kan syntetisera alkoholer genom olika metoder: t.ex. Ziegler- och oxoprocesser, hydratiseringsreaktioner, biologiska vägar som jäsning etc. En alkohol kan fungera som antingen startmolekylen eller mellanprodukten för syntesen av andra organiska föreningar. Dessutom innehåller vissa drycker alkoholer som en större eller mindre komponent. Ibland kan alkoholer användas som lösningsmedel för rening av föreningar ur orena blandningar.
Det finns tre typer av alkoholstrukturer som primära, sekundära och tertiära alkoholer. Primära alkoholer är sammansatta av en hydroxylgrupp som är bunden till en kolatom i alkylgruppen som är bunden till endast en alkylgrupp. Sekundära alkoholer, å andra sidan, är sammansatta av en kolatom som är bunden till en hydroxylgrupp och två andra alkylgrupper. Dessutom är tertiära alkoholer sammansatta av en kolatom som är bunden till en hydroxylgrupp och med tre alkylgrupper.
Vad är skillnaden mellan aldehyd och alkohol?
Aldehyder och alkoholer är organiska föreningar. De har olika funktionella grupper, vilket resulterar i olika kemiska och fysikaliska egenskaper. Den viktigaste skillnaden mellan aldehyd och alkohol är att aldehyd innehåller -CHO funktionell grupp medan alkohol innehåller -OH funktionell grupp. En annan skillnad mellan aldehyd och alkohol är också att det finns ett karbonylkol i en aldehyd, men det finns inga karbonylcentra i alkohol.
Dessutom kan vi producera en aldehyd via oxidativa vägar och som alkoholoxidation, medan vi kan producera alkohol på tre huvudsakliga sätt: Ziegler- och oxo-processer, hydratiseringsreaktioner och biologiska vägar som jäsning.
Nedan är en sammanfattning av skillnaden mellan aldehyd och alkohol.
Sammanfattning – Aldehyd vs Alcohol
Aldehyder och alkoholer är organiska föreningar. De har olika funktionella grupper, vilket resulterar i olika kemiska och fysikaliska egenskaper. Den viktigaste skillnaden mellan aldehyd och alkohol är att aldehyd innehåller –CHO funktionell grupp, medan alkohol innehåller –OH funktionell grupp.
