Jersey Cow vs Holstein Cow
Jersey och Holstein är nötkreatursraser som är populära över hela världen eftersom dessa kor är kända för hög produktion av mjölk. Nötkreatur är ordet som används när man hänvisar till kor som är domesticerade över hela världen.
Holstein
Denna koras har sitt ursprung i Nederländerna. Dessa kor har vita och svarta fläckar över sina kroppar och är kända för att vara de högsta mjölkproducerande korna i världen. Det är stora djur och en frisk kalv kan väga mellan 40-45 kg. En vuxen Holstein väger runt 580 kg.
Jersey
Den här rasen har fått sitt namn efter ön där den utvecklades. Jersey Island ligger i den brittiska kanalen. Denna ras har en liten kropp och är rödbrun till färgen. Vuxna kor väger mellan 800-1200 pounds. Dessa kor är kända för högt innehåll av smörfett (6 % smörfett med 4 % protein) i sin mjölk. Dessa kor anpassar sig till varma väderförhållanden och föds idag till och med upp i heta savannregioner i Brasilien.
Skillnaden mellan Jersey Cow och Holstein Cow
Att tala om skillnader, den första stora skillnaden är storleken. Medan tröjor är mindre i storlek och väger bara cirka 400 kg, är Holsteins enorma i jämförelse och väger cirka 580 kg. Det är färgskillnad också. Medan tröjor mestadels är rödbruna till färgen, är holsteinarna antingen svarta eller vita med svarta och vita fläckar över hela kroppen.
En vuxen Holstein producerar i genomsnitt 19 000 pund mjölk under sin livstid, medan jersey ligger långt efter och producerar endast 13 000 pund mjölk under sin livstid.
Det är i smörfetth alten som tröjan gör mycket mål över Holstein. Medan smörfetth alten i mjölken från Holstein bara är 3,7 %, är den cirka 4,7 % i mjölken från en jerseyko. Även om purister rynkade pannan över korsning av dessa två typer av nötkreatur, har framgångsrika försök sett djur som producerar mer mjölk med en högre smörfetth alt.
