Fruit Juice vs Fruit Nectar
Fråga en genomsnittlig person skillnaden mellan en fruktjuice och fruktnektar och chansen är stor att du skulle rita en blank. En stor majoritet av människor väljer en fruktdryck med slutna ögon. De tror att de får alla hälsofördelar med frukten som nämns på etiketten. De tror faktiskt att de dricker färsk fruktkött och så konsumerar något mycket hälsosamt. Det finns dock skillnader mellan fruktjuice och fruktnektar som kommer att belysas i den här artikeln.
Vi vet alla att fruktjuice är den färska juicen som utvinns ur fruktköttet och vi förväntar oss att få just det när vi köper en flaska kall dryck märkt som en fruktdryck. De som har viss kunskap om botanik vet att nektar är en söt vätska som utsöndras av blommor som attraherar pollinerande insekter. Men i dryckesindustrin har nektar kommit att betyda en typ av icke-kolsyrad läsk gjord på färsk juice. Det skiljer sig från alla drycker som har märkts som fruktjuice av industrin eftersom det inte är 100% fruktjuice, och kan och innehåller många andra ingredienser inklusive vatten, sötningsmedel och konserveringsmedel. Det finns inga industristandarder och så du kan ha en fruktnektar med fruktjuice från var som helst i intervallet 0-100%. Fruktjuice å andra sidan är en naturlig dryck som tillagas genom att krossa fruktköttet av en färsk frukt. Den innehåller inga konserveringsmedel och smakämnen.
Det är viktigt att notera att fruktjuice är färskpressad från fruktkött och behandlas mot försämrad och förstörelse, eller bearbetas till ett koncentrat där vatten extraheras från juicen. Fruktnektar är en fruktjuice som innehåller en lägre andel juice än ren fruktjuice. När två eller flera fruktjuicer blandas kallas drycken en nektarblandning.
Nu när du har informationen, se till att ta en titt på ingredienserna i en flaska innan du köper en drink som påstår sig vara fruktjuice.
I korthet:
• Fruktdrycker på marknaden ser likadana ut och folk har svårt att skilja på fruktjuice och fruktnektar.
• Medan en fruktjuice innehåller 100 % färsk fruktjuice som har bearbetats efter att ha extraherats vatten från den, är nektar en dryck som innehåller mindre andel fruktjuice och har andra ingredienser som konserveringsmedel och socker.
