Frukt vs Grönsak
Frukt och grönsaker är inget nytt, vi vet alla vikten av frukt och grönsaker och äter dem dagligen för att ge vår kropp nödvändiga vitaminer och mineraler för att hålla oss friska och vältränade. Men om man skulle få frågan om skillnaden mellan en frukt och en grönsak, skulle han vara i en fix och kan i bästa fall nämna exempel på var och en. Det är därför nödvändigt att känna till grunden för klassificering av frukt och grönsaker samt deras näringsmässiga skillnader eftersom de betyder så mycket för oss.
Vad är frukt
Frukt är söt, köttig del av en växt som apelsiner, äpplen, plommon, guava, vindruvor etc. I vetenskapliga termer är en frukt en mogen äggstock på en blomma som innehåller frön. Vi äter den köttiga delen av äggstocken och lämnar fröna. Naturen har menat att använda frukter för spridning av frön genom djur och fåglar som äter lite frukt och bär frön till avlägsna platser där de växer till en annan växt.
Vad är grönsak
Grönsak är en ätbar del av en växt. Eftersom det inte finns någon botanisk definition av en grönsak klassificeras alla delar av växter som äts av människor som grönsaker som stjälk, löv (kål), knöl (potatis), rötter (morötter och betor), lökar (vitlök) eller även frön (ärter). Det finns några blommor av en växt som kallas grönsaker som broccoli.
Skillnaden mellan frukt och grönsaker
Det är tydligt nu att frukt är en äggstock på en växt medan alla ätbara delar av en växt är grönsaker. Eftersom en frukt också är en ätbar del av en växt kan den betecknas som en grönsak men det omvända stämmer inte. En annan skillnad som nämns för att skilja mellan en frukt och en grönsak är att frukter innehåller stora mängder av ett socker som kallas fruktos, vilket är anledningen till att de är söta medan grönsaker endast innehåller spår av fruktos. Detta är denna sötma av frukter som attraherar fåglar och djur och därmed tjänar syftet att sprida frön från en växt.
Det finns många frukter som folk betraktar och behandlar som grönsaker som tomater, gurkor, paprika och pumpor. Ärtor är frön och bör som sådana kategoriseras som frukter men är grönsaker. Det finns många andra frukter och grönsaker som förvirrar människor. Men det man ska komma ihåg är att oavsett om det är frukt eller grönsaker så är de viktiga källor till viktiga vitaminer och mineraler och vi måste inkludera dem i vår dagliga kost.
I korthet:
• Frukt är en mogen äggstock från en blommande växt som innehåller frön. Frukt har ett yttre hölje och en söt köttig del inuti.
• Grönsak är vilken ätbar del av en växt som helst som rot, knöl, stjälk, lök eller löv.
• Frukter har höga h alter av fruktos som gör dem söta för att locka till sig fåglar och djur. Dessa varelser äter frukten och hjälper till att sprida fröna för att odla andra växter.
• Både frukt och växter innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vi behöver dagligen för att hålla oss i form och friska.
