Natrium vs Kalium
Natrium och kalium är naturligt förekommande alkaliska metaller som uppvisar många likheter i sina beteenden. Både natrium- och kaliumjoner är viktiga för alla livsformer. Båda jonerna är mycket reaktiva och löser sig lätt i vatten, varför båda finns mer i havsvatten än på land. Både natrium och kalium finns också som delar av olika mineraler. Det finns dock många skillnader mellan dessa två ämnen beroende på deras egenskaper och även på deras behov i våra kroppar. Låt oss ta en närmare titt.
Natrium är trots att det är en metall väldigt mjukt och man kan skära det med en kniv i rumstemperatur. Den har en ljus silverglans. Ett överraskande faktum är att även om densiteten av ämnen ökar med en ökning av deras atomnummer, så är natrium tätare än kalium även om atomnumret för natrium bara är 11 medan det för kalium är 19. Alkalimetaller är kända för att vara reaktiva, men natrium är mindre reaktivt än kalium. Natrium gör många viktiga föreningar som ofta används i industrier som bakpulver, soda, koks alt, natriumnitrat, borax och kaustiksoda.
Kalium reagerar med vatten och producerar väte. Natrium producerar också väte när det reagerar med vatten men reaktionen av kalium med vatten är mycket häftigare. På grund av deras höga reaktivitet finns både natrium och kalium endast i form av deras föreningar. Medan natrium är det sjätte vanligaste materialet i jordskorpan, är kalium det mest förekommande materialet.
Pratar om människor, även om både natrium- och kaliumjoner krävs av oss, måste de ha en balans, eftersom överskott av båda leder till sjukdomar. Det finns en vanlig uppfattning att höga mängder natrium i våra kroppar, som konsumeras genom vanligt s alt resulterar i högt blodtryck, hjärtsjukdomar och diabetes.
Medan natriumjon finns mestadels i vätskor utanför cellerna i våra kroppar, finns kaliumjon mestadels inuti cellerna i vätskor. En del natrium finns inuti cellmembranen medan en del kalium finns utanför cellerna också. Det finns en känslig balans i koncentrationen av natrium- och kaliumjoner över cellmembranet som måste upprätthållas av oss. Men man har sett att vår kost innehåller mer natrium än kalium med resultatet att denna känsliga balans rubbas. Denna obalans leder till många sjukdomar i hjärtat och blodtrycket. När kaliumnivåerna blir farligt låga i människokroppar leder de till flera sjukdomar som lung- och njursjukdomar och högt blodtryck som har blivit ett vanligt problem i alla kulturer i världen.
Så även om vi får rådet av läkare att minska vårt intag av natrium genom kosten, är det viktigt att öka intaget av kalium för att nå en balans mellan de två essentiella metallerna i våra kroppar.
I korthet:
Kalium vs Natrium
• Natrium har ett atomnummer av 11 medan kalium har ett atomnummer av 19
• Trots lägre atomnummer är natrium tätare än kalium
• Kalium reagerar mycket häftigare med vatten
• Även om överskott av natrium är skadligt för oss, har låga nivåer av kalium också visat sig vara associerade med vissa störningar i lungor och hjärta.
