Sublimation vs Evaporation
Det finns processer genom vilka materia ändrar form, och under normala omständigheter omvandlas en materia i fast tillstånd först till flytande tillstånd och sedan till gasformigt tillstånd. Det finns dock ämnen som omvandlas till ångtillstånd utan att ändras till flytande form från deras fasta tillstånd. Detta är känt som sublimering medan förångning är en process som endast gäller vätskor när de omvandlas till ett ångtillstånd. Det finns likheter i den meningen att båda hänför sig till att materia omvandlas till gasformigt tillstånd, men det finns också många skillnader. Den här artikeln försöker belysa skillnaderna mellan sublimering och förångning.
Vad är sublimering?
Som beskrivits ovan sägs sublimering ha skett när ett fast ämne förvandlas till en gas utan att passera genom ett flytande tillstånd innan det förvandlas till en ånga. Det bästa exemplet på sublimering i vardagen är att bränna kamfer. När vi för en tänd tändsticka nära en bit kamfer (fast tillstånd) tar den eld och förvandlas till sina ångor utan att gå in i ett mellanliggande, flytande tillstånd. På liknande sätt kallas förändring av frusen koldioxid i gasform sublimering.
Vad är avdunstning?
Begreppet förångning gäller främst vatten där det övergår till vattenånga med eller utan tillförsel av värme. Avdunstning är en process som endast sker på vattenytan utan tillförsel av värme, där förångning som sker med applicering av värme kallas kokning och inte förångning. Det är avdunstningsprocessen som gör att vattnet i en lerkruka blir kallt och torkning av våta kläder i luften uppstår också på grund av avdunstning.
Norm alt, i flytande tillstånd, finns det intermolekylär attraktion som håller molekylerna bundna och de är inte fria att lämna vätskans yta. Men molekyler som är nära ytan har mindre av denna attraktion och har också tillräckligt med kinetisk energi för att lämna ytan och flytta ut i luften. Andelen sådana molekyler till det totala antalet molekyler är dock mycket liten med resultatet att avdunstning sker i mycket liten skala och i långsam takt. När en del av vätskans kinetiska energi går genom dessa molekyler minskar vätskans temperatur (som i fallet med en jordkanna och även när vi känner oss svalare när svett avdunstar från våra kroppar).
Vad är skillnaden mellan sublimering och förångning?
• Ändringen av materiens tillstånd till dess gasfas är en likhet mellan förångning och sublimering
• Fasta ämnen övergår under normala omständigheter först till flytande tillstånd och sedan till ångor, men det finns vissa fasta ämnen (som kamfer och frusen koldioxid) som omvandlas till ångor utan att passera genom en mellanliggande vätskefas, som kallas sublimering.
• Å andra sidan avser avdunstning att vätskor förvandlas till sina ångor utan tillförsel av värme och gäller oftast vatten.
