Diet vs Nutrition
När vi pratar om hälsosamt liv kommer termerna kost och näring alltid in i bilden. Utifrån det kan vi förstå vikten av en bra kost och näring för att upprätthålla ett hälsosamt liv. Men kost och näring är inte samma sak; de har olika betydelser, men nära besläktade med varandra. Den här artikeln fokuserar på de karaktäristiska egenskaperna hos kost och näring, likheterna och skillnaderna mellan dem och en vanlig jämförelse som länkar dem.
Vad är diet?
Diet är summan av mat som en person eller annan organism konsumerar. Dieten kan bestå av olika komponenter. Sammansättningen av dessa komponenter kan återigen varieras beroende på flera kriterier. En diets sammansättning beror i hög grad på levnadsförhållandena, religiösa åsikter, personliga preferenser, mattillgång, ekonomisk status etc. Till exempel kan rika människor ha överlägsen dieter där de fattiga måste förlita sig på sämre varor för sina dieter. Baserat på vissa religiösa eller kulturella övertygelser tenderar människor att begränsa sina dieter till ett snävt utbud av livsmedel. Speciellt förbjuder vissa att konsumera kött, fisk och ägg. Beroende på olika dieter identifieras kostmönstren som ren vegetarianism, ovo-vegetarianism, lakto-vegetarianism, icke-vegetarianism (allätare) etc.
Människor tar sin kost i enlighet med en daglig planerare. De flesta av människorna har planerat att äta sin diet tre gånger om dagen. Dessa måltider är frukost, lunch och middag; vissa har en extra som kallas kvällsmat. Människor tenderar att vara flexibla i sina kostplaner, beroende på bekvämlighet, näringstillstånd, hälsa, viktkontroll etc.
Vad är näring?
Näring är en process genom vilken en levande organism assimilerar mat och använder den för tillväxt och ersättning av vävnader. Beroende på de olika typerna av kostmönster kan näringstillståndet hos en person förändras. Näring får man från de olika näringskomponenterna i livsmedel. De viktigaste näringsämnena som behövs för att upprätthålla ett hälsosamt liv är proteiner, kolhydrater, fett, vitaminer och mineraler. När mängden av ett näringsintag är mindre än vad som krävs kallas det uppkomna tillståndet för näringsstörning eller obalanserade näringstillstånd. Hela människans hälsotillstånd kan hotas av rådande näringsbrister över hela världen. Järnbrist (anemi), vitamin A-brist, jodbrist och proteinbrist är de mest sårbara bristtillstånden i världen. Många hälsorelaterade problem kan undvikas genom att ha bra näring. Med andra ord kan de förebyggas genom att ha en ordentlig kost.
Vad är skillnaden mellan kost och kost?
Det huvudsakliga sättet att få i sig näring är genom att ha en ordentlig kost. Kosten består av olika livsmedel, som innehåller näringsämnen. När maten intas tas näringsämnen upp av kroppen. Kroppen använder dem i olika metaboliska aktiviteter. En dålig kost kommer att resultera i en dålig metabolisk effektivitet. Slutligen kan det leda till näringsstörningar eller obalans i näringstillstånden i människokroppen.
