Biff vs Beef
Det är svårt att föreställa sig en genomsnittlig amerikansk person som tittar på en NFL-match på stadion och inte har sin dos av läckra biffar. Nötkött är älskat av många över hela världen, och biff är en typ av kött, mestadels från nötkött. Den här artikeln har för avsikt att diskutera skillnaderna mellan nötkött och biff genom att lyfta fram deras egenskaper.
Beef
Köttet som erhålls av stora nötkreatur, särskilt nötkreatur, kallas nötkött i alla delar av världen. I större delen av den muslimska världen är nötkött den främsta källan till kött. Men i hela väst och även asiatiska länder som Japan och Kina konsumeras nötkött i stor skala. Vissa religioner betraktar ko som ett heligt djur och slakt av ko är förbjudet i dessa länder (Indien). Faktum är att nötkött är det tredje mest konsumerade köttet i världen, fläsk och kyckling är topp två när det gäller konsumtion.
Biff
Biff är namnet på styckningen av köttet som erhålls från olika källor såsom nötkött, tonfisk, lax, fläsk etc. Men mestadels är det kött från nötkött. Därför är nötkött ett specifikt kött från ko, medan biff är ett specifikt köttstycke. Alla köttbitar kan inte kallas biff medan all biff är nötkött.
Vad är skillnaden mellan biff och nötkött?
• De som vet skillnaden mellan fläsk och bacon kan lätt se skillnad på nötkött och biff. Medan fläsk är helt kött som erhålls från grisen, är bacon en speciell styckning från fläsk. På samma sätt, vars kött från kon är nötkött, medan endast vissa styckningsdelar från nötkött är märkta biff och inte alla styckningsdelar.
• Nötkött är det breda, generiska namnet på köttet som erhålls från ko medan specifika styckningsdelar från ko kallas biff.
• Alltså har vi ryggbiff, som är ett snitt från höften på djuret, medan skotsk filé är namnet på steken som kommer från revbenet på djuret.
