Glycerin vs Glycerol
Glycerol och glycerin är två termer som är förvirrande för många människor och som används omväxlande. För det mesta har båda samma användningsområden. Även om de verkar vara desamma finns det en skillnad mellan de två termerna. Vanligtvis använder vi termen glycerin, som är den kommersiella termen för föreningen glycerol, och det finns få andra skillnader mellan de två.
Glycerol
Glycerol är en polyolmolekyl med molekylformeln HOCH2CHOHCH2OH. Enligt IUPAC-nomenklaturen benämns glycerol som Propan-1, 2, 3-triol. Dess molmassa är 92.09 g mol−1 Den har tre –OH-grupper bundna till tre separata kolatomer. Detta tillhör alkoholfamiljen inom organisk kemi. Det är en trögflytande, färglös vätska. Dessutom är den luktfri och söt i smaken. Strukturen för glycerol är som följer.
På grund av tre-hydroxylgrupperna är glycerolmolekylen mycket polär. Detta gör dem mycket lösliga i vatten och andra polära lösningsmedel. Glycerol bildar lipid med kombinationen av tre fettsyror. –OH-gruppen av glycerol och -COOH-grupper av fettsyror bildar esterbindningar och producerar en triglycerid. Så glycerol är ryggraden i en triglycerid. Eftersom triglycerider är föreningarna i tvål, är glycerol användbar för att göra tvål. Dessutom används detta i stor utsträckning i farmaceutiska tillämpningar. Det används som ett tablettbindande medel, för att ge smörjmedel och som ett laxermedel. Glycerol är en behandling för brännskador, bett, skärsår och psoriasis. Glycerol är fuktighetsbevarande medel; därför används det i fuktighetskrämer. Förutom detta används glycerol som en ingrediens i våra dagliga använda produkter som tandkräm, rakkräm, hårvårdsprodukter, munvatten, etc. I livsmedelsindustrin används detta som sötningsmedel och lösningsmedel, och används för att konservera mat. Glycerol är en sockeralkohol, så den används i mat istället för socker för att ge den söta smaken. Den har låga kalorier jämfört med socker (27 kalorier per tesked), så det är ett bra alternativ för socker. Glycerol används för att tillverka krut och olika sprängämnen. Nitroglycerin är ett explosivt material som tillverkas med glycerol.
Glycerin
Detta är en kommersiell term. När det finns mer än 95 % glycerol i en produkt kallas det glycerin. Även om den kemiska termen för ett sådant prov bör vara glycerol, används vanligtvis glycerin för användningen. Men glycerol är den kemiska termen som visar den exakta föreningen i provet. Glycerin används för de flesta av de användningar som anges ovan under glycerol. Men eftersom glycerin inte innehåller ren glycerol; det kan inte användas för vissa ändamål där ren glycerol behövs. Till exempel, vid behandling av skärsår och brännskador behövs ren glycerol.
Vad är skillnaden mellan Glycerin och Glycerol?
• Glycerin är den kommersiella termen för ett prov som innehåller mer än 95 % glycerin.
• Därför innehåller glycerin inte enbart glycerol.
• Användningen av två är ganska olika. Glycerol används för medicinska tillämpningar, vetenskapliga ändamål där ren glycerol behövs. Och glycerin används i kosmetiska och dagliga produkter.
