Dark vs White Rom
Rum är en alkoholh altig dryck som är mycket populär runt om i världen, särskilt på de karibiska öarna, som nästan återspeglar den lyckliga och sorglösa attityden och synen hos människorna på dessa öar. Det skiljer sig dock från andra alkoholh altiga drycker som öl, whisky, vodka, tequila etc. i smak och arom som har gjorts av sockerrör och melass. Medan den mörkfärgade rommen är den populäraste varianten, finns det också den vita rommen som är en favorit för många människor. Människor känner inte till skillnaderna mellan mörk och vit rom förutom deras färg. Den här artikeln försöker lyfta fram dessa skillnader för att göra det möjligt för romälskare att välja en som de gillar mer.
Det intressanta med romens färg ligger i dess åldringsprocess som innebär att den färdiga produkten förvaras i fat gjorda av olika material eftersom rom i princip börjar sin resa som en klar alkoholh altig dryck men tar olika nyanser under lagring eller lagring. Rom är en alkoholh altig produkt gjord av sockerrörsbiprodukter som dess juice och melass. Dessa produkter används vid romtillverkning, en process som kräver jäsning och destillation flera gånger. Den alkoholh altiga drycken som erhålls på detta sätt är vit till färgen, men den blir rom först när den har lagrats på fat av olika material. Det finns länder där vit rom föredras framför dess mörkare versioner. Sådana länder är Australien, Kuba, Puerto Rico, Venezuela och några fler i Sydamerika.
Vit Rom
Vit rom kallas även lätt rom eller silverrom, och den jäser på stålfat. Denna rom har en lite söt smak. Det finns gyllene rom som lagras på ekfat och har en djupare och rikare smak. I slutet av spektrat finns mörk rom som lagras på förkolnade ekfat och har de djupaste smakerna och smaken. Lätt rom lagras i rostfria fat i upp till ett år och filtreras sedan. Dessa rom har en subtil smak och gillas av romälskare för att de är len. Vit rom används mest för att göra cocktails.
Dark Rom
Mörk rom anses vara perfekt för storkonsumenter eftersom de är tunga och har åldrats under lång tid på förkolnade ekfat. De dricks direkt av drinkarna och används även för att göra romstämplar. Om du någonsin har smakat Hurricane, en populär rompunch, vet du hur mörk rom används.
Vad är skillnaden mellan mörk och vit rom?
• All rom, efter jäsning av sockerrörsjuice och melass, är klar, och deras slutliga färg beror på deras åldringsprocess
• Ljus eller vit rom är lätt i doft och är sötare i smaken medan mörk rom är tyngre och rik smak
• Vit rom lagras på stålfat i ett år innan den filtreras medan mörk rom lagras under en längre period på förkolnade ekfat
• Vit rom används för att göra cocktails medan mörk rom dricks rakt eller för att göra rompunches
