Mixed Spice vs Allspice
Blandad krydda och kryddpeppar är termer som är mycket förvirrande för vissa människor på grund av deras konnotationer. Det är många som tänker på ett hopkok som består av många kryddor när de hör ordet kryddpeppar medan blandad krydda är en term som påminner vissa människor om något som är en blandning av kryddor. Den här artikeln tar en närmare titt på innebörden av dessa två termer för att komma fram till deras skillnader.
Allspice
Allkrydda är inte något som innehåller många kryddor utan en enda krydda som kommer från frukten av växten som kallas Pimenta dioica. Det är faktiskt växtens frukt som är omogen och grön men torkad för att bli brun i färgen. Kryddan fick namnet kryddpeppar på grund av att den innehåller aromer av kryddor som kryddnejlika, muskotnöt och kanel.
Mixed Spice
Blandad krydda, som namnet antyder, är en blandning av kryddor som innehåller kanel, alla kryddor och muskotnöt även om den kan innehålla många andra kryddor.
Vad är skillnaden mellan Mixed Spice och Allspice?
• Kryddpeppar är en enda krydda medan blandad krydda är en blandning av kryddor.
• Kryddpeppar är den torkade frukten av en växt som odlas i varma klimat även om den är hemma i Mexiko och andra platser i Nordamerika och Centralamerika.
• Folk blir förvirrade på grund av liknande aromer av kryddpeppar och blandad krydda
• Kryddpeppar kallas även Jamaica Pepper.
• Anledningen till att den kallas så är på grund av kombinerade smaker och aromer.
• Blandad krydda innehåller kryddpeppar och det är en ingrediens bland flera andra kryddor.
• Blandad krydda kan innehålla en blandning utan fast proportion.
• Blandad krydda kan inte ersättas med kryddpeppar.
