Jelly vs Jello
Gelé är kanske den mest kända efterrätten för barn, men den är lika älskad av vuxna för sin elasticitet och klara färg. Det är en halvfast söt substans som är gjord av fruktjuice och socker som kokas under en tid för att få den till en konsistens som är tillräckligt tjock för att behålla sin form. Det finns ett annat ord Jello som används av människor i Amerika, för att hänvisa till en produkt som är mycket lik gelé. Många tror att Jelly och Jello är olika även om det finns många som känner att de är samma elastiska pålägg som älskas av människor runt om i världen. Den här artikeln försöker ta en närmare titt på Jelly och Jello för att ta reda på om det finns några skillnader mellan dessa två produkter.
Jelly
Jelly är en konservering gjord av fruktjuice som har sötats och stelnat med hjälp av pektin. Det är en mjuk mat som är fruktsmakad och en konsistens som är väldigt elastisk till sin natur. Den består huvudsakligen av vatten och fruktjuice med gelatin som används för att stelna. Socker används för sötning och många smaker används beroende på smak och krav. Proteinfibrerna som utgör gelatin går isär när det värms upp. Men efter kylning sammanflätar dessa fibrer återigen och fångar vattenmolekyler inuti utrymmen mellan dem. Det är detta som ger gelé dess unika form och konsistens. Gelé smälter vid en temperatur på 35 grader Celsius. Det är därför vi äter det som ett halvfast ämne, men det ger vika så fort vi stoppar in det i munnen.
Jello
Jello är en produkt som består av vatten, socker, gelatin och matfärger. Det är i grunden ett gelatin som kommer från kollagenet från ben och bindväv från kor och grisar. Faktum är att Jello är ett märke av gelatin som säljs i USA med socker och smakämnen tillsatta. Food Krafts är namnet på företaget som marknadsför Jello tillsammans med många andra desserter. Produkten har blivit så populär att de flesta i USA använder sig av Jello när de beskriver gelé. Jello är ett gelatin som säljs i pulverform och du måste tillsätta det i vatten och värma och sedan låta det svalna för att stelna och ta formen av geléen.
Jelly vs Jello
• Jelly och Jello är praktiskt taget samma sak med Jello som ett varumärke som säljs i USA.
• All Jello är gelé, men inte all gelé är Jello.
