Bagel vs Bread
Bröd har varit en viktig matvara för folket ända sedan civilisationens början, och har därigenom blivit en integrerad del av människors vardag. Under åren har bröd utvecklats mycket och som ett resultat av detta produceras olika typer av brödprodukter över hela världen. På grund av de många likheterna mellan bröd och bagel är det ett givet faktum att de ofta blir förväxlade med varandra. Bröd och bagel är två sådana produkter som har blivit något blandade med åren på grund av de många likheterna de har.
Bagel
En bagel är en brödprodukt som är gjord av jäst vetedeg, knådad och formad till en ring. Den kokas sedan i varmt vatten en kort stund varefter den gräddas. En bagel har en brynt, krispig exteriör med en degig, seg insida och är ofta toppad med nötter eller frön som sesam- eller vallmofrön. Den idealiska bageln måste faktiskt ha en något krispig skorpa och en distinkt dragning när brödet bryts isär och smaken av nybakat bröd. En typisk bagel sägs innehålla 260–350 kalorier, 330–660 milligram natrium, 1,0–4,5 gram fett och 2–5 gram fibrer.
Traditionellt görs bagels med vetemjöl, jäst, s alt och vatten. Emellertid kan bagels tillverkas av en mängd olika mjöl såsom råg, vete, fullkorn etc. Dessutom finns bagels i färska eller frysta former i snabbköp. Ibland smaksätts bagels med lök, vallmofrön, sesamfrön eller vitlök eller sötas med honung, socker eller kornm alt. Det är ganska populärt i länder med en judisk befolkning som Storbritannien, USA eller Kanada. Förutom att det är lätt att laga mat och baka, tjänar hålet i mitten av bageln också praktiska fördelar som att kunna trä ett snöre genom ett antal bagels för enkel transport.
Bröd
Bröd är en basföda i många länder och tillagas av deg som innehåller mjöl och vatten som sedan bakas. Efter att ha funnits från civilisationens början anses den vara en av mänsklighetens äldsta livsmedel. Bröd tillverkas i en mängd olika metoder med en mängd olika ingredienser och smaken och beskaffenheten hos dessa olika typer av bröd beror på det sätt på vilket de tillagas. Vanligtvis gjord av vetemjölsdeg som odlas med jäst, bröd får jäsa och bakas sedan i ugn. Bröd görs även av andra vetesorter som durum, emmer eller dinkel samt andra spannmål som korn, råg, havre och majs. Det finns många typer av bröd tillgängliga på marknaderna idag som vitt bröd, brunt bröd, pitabröd, fullkornsbröd, knäckebröd, rågbröd etc.
Vad är skillnaden mellan bagel och bröd?
Historien om bagel och bröd sträcker sig långt tillbaka. Man kan ibland anta att bagel och bröd är termer som kan användas omväxlande, men de distinkta skillnaderna mellan bagel och bröd hindrar dem från att användas synonymt.
• Bröd är en paraplyterm som används för att hänvisa till alla degbaserade bakade livsmedelsprodukter. Bagel är en typ av bröd.
• Bröd är bakat. Bagel kokas och bakas sedan.
• Bröd kommer vanligtvis i form av en limpa. Bagel kommer i en ringform.
• Bröd är en basföda i nästan alla länder över hela världen. Bagels är bara till stor del populära i länder med en stor judisk befolkning.
Relaterade inlägg:
- Skillnaden mellan Bagel och Doughnut
- Skillnaden mellan bröd och kaka
- Skillnaden mellan fullkornsbröd och fullkornsbröd
