Tryckkokare vs Slow Cooker
Tryckkokare och Slow Cooker är två typer av spisar som visar en viss skillnad mellan hur de fungerar. Det är viktigt att veta att båda är bra på att laga mat och kött i olika stilar. Den långsamma kokaren är också känd som Crock Pot i USA. Den största skillnaden mellan en tryckkokare och en långsam kokare är den tid det tar att laga en måltid. Tryckkokaren är mycket snabbare medan långsamkokaren, som namnet indikerar, lagar mycket långsamt. Baserat på dessa två skillnader kan vi se några andra skillnader mellan en tryckkokare och en långsam kokare.
Vad är tryckkokare?
Tryckkokaren lagar mat och kött mycket snabbt. Det tar bara några minuter att laga mat. Principen som tryckkokaren fungerar med är följande. Tryckkokaren lagar maten med hjälp av ångtrycket som skapas av vätskan i kokaren. Eftersom temperaturen som skapas i apparaten är mycket hög, tillagas mat och kött mycket snabbt.
Det är ett välkänt faktum att när vi lagar kött måste köttet brynas för att få maximal smak. Brynning av kött är mycket möjligt i fallet med tryckkokare. På grund av den extrema värmen blir köttet tillagat och brynt i tryckkokaren utan problem.
Tryckkokare finns för gas-, keramik-, induktions- och elektrisk matlagning. Elektrisk tryckkokare måste dock övervakas mycket noggrant för den delen. Det vill säga i den meningen att maten blir överstekt om den inte övervakas ordentligt.
Vad är Slow Cooker?
Å andra sidan tillagar långsamkokaren, som namnet i sig anger, mat och kött mycket långsamt. Det tar timmar att laga mat med en långsam spis. Principen som slow cookern fungerar med är följande. Slow cookern lagar mat på låg, jämn värme. Temperaturen som skapas i en långsam kokare är inte särskilt hög, och därför är tillagningsprocessen också mycket långsam jämfört med tryckkokaren.
När det gäller att få den maximala smaken av matvaror, måste användaren av slow cooker använda andra tillagningsmetoder också. Till exempel är det inte möjligt att bryna kött vid slow cooker. Därför måste användaren hämta det tillagade köttet från den långsamma kokaren och använda en stekpanna för att få det bruna brynet på köttet.
Fördelen med en slow cooker är att den tillagar maten och köttet väldigt långsamt i den meningen att du kan förbereda matlagningen och ställa in slow cookeren och gå och maten blir klar när du kommer tillbaka hem från ditt kontor efter jobbet. Så du kan laga mat med en långsam spis med minimal övervakning. Du måste dock tajma dig rätt. Du måste också se till att du skapar allt du behöver för kvällsmåltiden innan du åker till jobbet och lägger det i slowcookern för att laga mat medan du är på jobbet. Vissa människor kan dock ha svårt att hitta tid att förbereda sig för kvällsmåltiden på morgonen.
Dessutom finns sannolikheten för överkokning inte alls i fallet med slow cooker. Det betyder bara att maten inte blir överkokt på grund av den låga temperaturen som skapas i apparaten på slow cooker.
Det är sant att båda dessa apparater utför sina funktioner till användarnas förtjusning i den meningen att mat och kött får en bestämd smak när de tillagas i dem. Båda har därför sina egna specifika fördelar och nackdelar.
Vad är skillnaden mellan tryckkokare och långsamkokare?
Arbetsprincip för tryckkokare och långsam kokare:
Tryckkokare: Tryckkokare är en kokare som lagar mat på några minuter med hjälp av ångtrycket som skapas av vätskan i kokaren.
Slow Cooker: Slow Cooker är en spis som använder låg, jämn värme för att laga mat och som tar timmar att laga mat.
Egenskaper hos tryckkokare och långsamkokare:
Matlagningstid:
Tryckkokare: Tryckkokare tar från fem till tjugo minuter att laga mat beroende på vad du lagar.
Slow Cooker: Slow cooker tar allt från fyra till tio timmar att laga mat.
Vem ska använda:
Tryckkokare: Tryckkokare är mer lämplig för erfarna kockar.
Slow Cooker: Slow cooker är mer lämplig för nya kockar.
Få maximal smak:
Tryckkokare: Att få maximal smak av ett livsmedel är möjligt med enbart tryckkokaren. Ex: kött.
Slow Cooker: Att få maximal smak av en mat är inte alltid möjligt i en slow cooker eftersom bryning inte är möjligt i en slow cooker. Ex: För att få maximal smak av kött måste du använda en panna för att bryna köttet.
Andra namn:
Tryckkokare: Tryckkokare har inga andra namn.
Slow Cooker: Slow Cooker är också känd som Crock Pot.
