Nyckelskillnaden mellan snabb och långsam ämnesomsättning är antalet kalorier som förbränns under ämnesomsättningen. Snabba metaboliska reaktioner bränner fler kalorier medan långsamma metaboliska reaktioner bränner färre kalorier.
Metabolism avser det totala antalet metaboliska reaktioner som äger rum i en organism. Därför ingår alla biokemiska reaktioner som sker i en organism i metabolismen. Det finns två typer av metaboliska reaktioner, nämligen anabola reaktioner och katabola reaktioner. Dessutom, baserat på mängden kalorier som förbränns under metaboliska reaktioner, har ämnesomsättningen två huvudkategorier; snabb ämnesomsättning och långsam ämnesomsättning. Snabb metabolism hänvisar till de metaboliska reaktioner som bränner fler kalorier. Å andra sidan hänvisar långsam ämnesomsättning till de metaboliska reaktioner som förbränner mindre antal kalorier. Snabb metabolism sker på grund av flera orsaker, såsom den höga termiska effekten av mat, kön, ålder och andra antropometriska mätningar medan långsamma metaboliska reaktioner äger rum på grund av matens låga termiska effekt.
Vad är snabb metabolism?
Snabb ämnesomsättning är fenomenet där ämnesomsättningen är snabb, vilket förbränner antalet kalorier snabbt. Därför sänker snabb metabolism hastigheten för viktökning trots den större matkonsumtionen. I grund och botten beror snabb ämnesomsättning på individens genetiska sammansättning. Men det finns olika faktorer som påverkar snabb ämnesomsättning. De är termogenicitet hos livsmedel, ålder, kön, fysisk aktivitetsnivå, muskelmassa och kostmönster.
Figur 01: Snabb metabolism – hälsosam livsstil
Dessutom kommer att träna och bygga muskler också att öka ämnesomsättningen. Sålunda, när idrottare och idrottskvinnor konsumerar en kaloririk diet, visar det inte en signifikant viktökning hos dem. Det mest intressanta med den snabba ämnesomsättningen är att de personer som har en snabb ämnesomsättning kan äta mycket utan att gå upp i vikt. Men dessa människor bör konsumera massor av hälsosamma och välbalanserade tre måltider plus mellanmål under dagen.
Vad är långsam metabolism?
Långsam ämnesomsättning är den process där ämnesomsättningen är mycket långsam. Således är tiden som går åt för att metabolisera komponenter mer. I motsats till snabb ämnesomsättning förbränner inte långsam ämnesomsättning fler kalorier snabbt. Därför, även om en individ konsumerar ett mindre matintag, är den kompletterande viktökningen hög. I likhet med den snabba ämnesomsättningen beror långsam ämnesomsättning också på faktorer som matens termogenicitet, träningsmönster, ålder, kön, kostmönster och genetik. Bland alla faktorer som påverkar långsam metabolism spelar genetik en stor roll. Dessutom bidrar livsmedel med lågt termogent index mycket till den långsamma ämnesomsättningen hos individer.
Figur 02: Långsam metabolism – går upp i vikt
När individer visar högt stillasittande beteende, gynnar det de långsamma metaboliska processerna. Således förbränns färre kalorier. Därför, hos en frisk individ, gynnar långsam metabolism inte kliniskt. Långsamma ämnesomsättningshastigheter kan leda till avsättning av föreningar som fett, vilket leder till hjärt-kärlsjukdomar.
Vilka är likheterna mellan snabb och långsam metabolism?
- Både snabba och långsamma metabolismer involverar antingen anabola eller katabola reaktioner.
- Båda involverar dessutom biokemiska reaktioner som katalyseras av olika enzymer.
- Dessutom spelar genetik en viktig roll i båda typerna av metabolism.
- Ålder, kön, nivåer av fysisk aktivitet, dietmönster, stillasittande beteende och termogenicitet hos livsmedel påverkar båda typerna av metabolism.
Vad är skillnaden mellan snabb och långsam metabolism?
Om en person har en snabb ämnesomsättning kan han eller hon äta mycket utan att gå upp i vikt. Om en person däremot har en långsam ämnesomsättning måste han eller hon vara försiktig med matintaget. Detta beror på det faktum att snabb ämnesomsättning bränner fler kalorier medan långsam ämnesomsättning bränner färre kalorier. Därför är avlagringen av fett hög hos långsam metabolisk person än den snabba metaboliska personen. Därför är detta nyckelskillnaden mellan snabb och långsam ämnesomsättning.
Infografiken nedan om skillnaden mellan snabb och långsam ämnesomsättning visar en mer detaljerad jämförelse av båda ämnesomsättningarna.
Sammanfattning – snabb vs långsam metabolism
Klassificeringen av snabb och långsam ämnesomsättning beror på kaloriutbränningen under ämnesomsättningen. Under den snabba ämnesomsättningen är kaloriförbränningen hög. Däremot, under den långsamma ämnesomsättningen, är kaloriförbränningshastigheten låg. Därför kommer en snabb metabolisk individ inte att ha en ökad viktökning i jämförelse med en långsam metabolisk person. I båda metabolismerna spelar genetik en stor roll för att bestämma hastigheten. Dessutom bestämmer faktorer som ålder, kön, termogenicitet, fysisk aktivitet och kost också mönstret för metabolism hos en individ. Detta är skillnaden mellan snabb och långsam ämnesomsättning.
