nyckelskillnad – MCT Oil vs Coconut Oil
Oljor innehåller olika typer av fettsyror (triglycerider). De kan i princip kategoriseras som kortkedjiga, medelkedjiga eller långkedjiga fettsyror. Medium-Chain Triglycerides (MCT) Oil är en konstgjord olja som endast består av medelkedjiga fettsyror (MCFA). Kokosolja finns i naturen med alla MCT och en betydande andel långkedjiga fettsyror (LCFA). Detta är nyckelskillnaden mellan MCT Oil och Coconut Oil. Ytterligare skillnader mellan dessa två oljor kommer att förklaras i den här artikeln.
Vad är MCT Oil?
MCT Oil är en ätbar olja som är en mycket koncentrerad källa till MCT. Den innehåller olika typer av MCT och är även känd som MCFA, som omsluter mellan 6 och 12 kolkedjor enligt följande.
C6 – Caproic Acid
C8 – Kaprylsyra
C10 – Capric Acid
C12 – Laurinsyra
Kokosolja (>60%) och palmkärnolja (>50%) är rika källor till MCT. MCT Oil produceras genom separation och isolering av MCT från kokosnötsolja eller palmkärnolja. Denna process kallas fraktionering.
I allmänhet innehåller MCT Oil 100 % kaprylsyra (C8) eller 100 % kaprinsyra (C10). I vissa tillfällen kan en kombination av båda hittas. Men kapronsyra (C6) finns inte i MCT-olja, och laurinsyra (C12) saknas också ofta eller är endast tillgänglig i små mängder.
MCT Oil har förmågan att passera det dubbla mitokondriella membranet mycket snabbt, och denna process kräver inte karnitin som i Long-Chain Triglycerides (LCT). MCT Oils fungerar som en omedelbar energikälla för alla som har ökat energibehov (ex-: patienter med svår oxidativ stress, patienter efter operation, för att förbättra atletiska prestationer, etc.).
Vad är kokosnötsolja?
Kokosolja är en naturligt förekommande ätbar olja som utvinns från kärnan eller köttet från den mogna kokosnöten från kokosnötspalmen (Cocos nucifera). Kokosolja är en rik källa till mättade fettsyror (88,5 %) och små mängder enkelomättade (6,5 %) och fleromättade (5 %) fettsyror. Den innehåller stora mängder medelkedjiga fettsyror och betydande mängder långkedjiga fettsyror (LCFA) enligt följande
Vilka är skillnaderna mellan MCT Oil och Coconut Oil?
Produktion av MCT-olja och kokosnötsolja
MCT-olja: MCT-olja finns inte i naturen. Den framställs genom fraktionering av kokosnötsolja eller palmkärnolja.
Kokosolja: Kokosolja finns i naturen. Det extraheras från kärnan eller köttet från kokosnöten.
Komposition av MCT-olja och kokosnötsolja
Triglycerider
MCT Oil: MCT Oil innehåller endast MCTs.
Kokosolja: Kokosolja innehåller både MCT och LCT. (Långkedjiga triglycerider)
Fettsyror:
MCT-olja: Endast mättade fettsyror finns i MCT-olja.
Kokosolja: Både mättade och omättade fettsyror finns i kokosolja.
Laurinsyra:
MCT-olja: mängden laurinsyra är mycket låg eller hittades inte.
Kokosolja: Denna är mycket rik på laurinsyra.
MCT-oljas och kokosnötsoljas egenskaper
Smältpunkt:
MCT-olja: Smältpunkten är -4 °C. Den kan behålla sitt flytande tillstånd även i kylskåp.
Kokosolja: Smältpunkten är 24 °C. Den kan inte behålla sitt flytande tillstånd under kalla förhållanden.
Metabolism:
MCT-olja: MCT-oljor bryts snabbt ned och absorberas i kroppen på grund av kortare kedjelängd på fettsyrorna.
Kokosolja: Kokosolja kan inte brytas lätt på grund av långkedjiga fettsyror.
Energikälla:
MCT-olja: Den används som en omedelbar energikälla eftersom den effektivt omvandlas till energi för omedelbar användning av organ och muskler.
Kokosolja: Den kan inte användas som en omedelbar energikälla på grund av att kolkedjorna förlängs
