nyckelskillnad – buffé vs a la carte
Buffé och à la carte är två sätt att servera mat till gäster på en restaurang eller ett hotell. I bufféstil placeras maten på en offentlig plats och matgästerna kan servera sig själva som de vill. Däremot är a la carte en pläterad, sittande måltid, som serveras av servitörer. Detta är den viktigaste skillnaden mellan buffé och a la carte. Det ligger också en skillnad mellan buffé och a la carte i priset; bufféer har ofta ett fast pris medan à la carte-avgifter för varje mat som gästen väljer.
Vad betyder buffé?
Buffet är ett system för servering av måltider där maten placeras i ett allmänt utrymme där gästerna kan servera sig själva. Detta är en bekväm metod för att mata ett stort antal personer med minimal personal. Bufféer serveras ofta på trånga platser som hotell, restauranger, många sociala tillställningar.
Många gillar bufféer eftersom de direkt kan se matvarorna och bestämma vad de vill ha och hur mycket de vill äta. Men vissa kanske inte gillar bufféer på grund av den långa köen eller den avslappnade atmosfären.
Bufféer kan klassificeras i olika typer baserat på vilken typ av mat de serverar. Fingerbufféer inkluderar en mängd små och delikata livsmedel som kan ätas av fingrarna, medan varm (buffé där varm mat serveras) och kalla bufféer (bufféer där varm mat inte serveras) involverar redskap och porslin.
Vad betyder A la Carte?
A la carte är en fransk fras som betyder enligt menyn. En restaurang som prissätter varor a la cart kommer att lista dessa varor i en tryckt meny eller skriva dem på en tavla. Skillnaden mellan a la carte och fast meny eller buffé är priset och preferensen. Om du väljer att beställa mat a la carte kommer varje matvara att ha ett pris kopplat till sig. Men du kan också välja och välja vilken mat du vill beställa. Du kommer att debiteras för varje mat du har v alt.
A la carte är också ett tillgängligt alternativ vid vissa evenemang som bröllop, fester och andra formella tillfällen. Om du väljer en à la carte-stil kommer gästerna att erbjudas en pläterad, sittande måltid, som serveras av servitörer. Den skulle innehålla minst tre rätter: en förrätt, en förrätt och en efterrätt. Denna stil skulle få en händelse att framstå som mer elegant och formell.
Vad är skillnaden mellan buffé och à la carte?
Definition
I buffé placeras maten på en offentlig plats och gästerna serverar sig själva.
A la carte är en pläterad, sittande måltid som serveras av servitörer.
Formalitet
Bufféer skapar en avslappnad och informell atmosfär.
A la carte skapar en formell atmosfär.
Pris
Bufféer har ofta ett fast pris; gästerna kan äta vad de vill.
A la carte-avgifter för varje matvara.
Personal
Bufféer kan hanteras med ett minimum av personal.
A la carte behöver mer serveringspersonal.
