Nyckelskillnaden mellan aceton och acetat är att aceton är en keton medan acetat är en anjon som härrör från ättiksyra.
Både aceton och acetat studeras under organisk kemi eftersom de är organiska föreningar eller derivat av organiska föreningar. Aceton är det enklaste i ketonfamiljen medan acetat är anjonen som bildas av ättiksyra.
Vad är aceton?
Aceton är en keton som har den kemiska formeln (CH3)2CO. Det förekommer som en färglös, brandfarlig och flyktig vätska vid rumstemperatur. Det är den enklaste, alltså den minsta ketonen i ketonfamiljen. Dessutom är det ett organiskt lösningsmedel vi använder i både hushålls- och industribehov. Det är också en vanlig ingrediens i nagellackborttagningsmedel, lack, lim, gummicement, etc.
Den nuvarande metoden för acetonproduktion är huvudsakligen från propen. Vi kallar denna metod för kumenprocessen. Det innebär att bensen reagerar med propen (alkylering av bensen), vilket ger kumen, som är en organisk förening baserad på ett aromatiskt kolväte med en alifatisk substitution. Genom oxidation av kumen kan vi få fenol och aceton. Reaktionen är följande:
Figur 01: Acetonproduktionsprocess
Den huvudsakliga användningen av aceton är som lösningsmedel. Det är ett bra lösningsmedel för plast och syntetfibrer. Dessutom är aceton användbart som råmaterial för syntes av metylmetakrylat. Dessutom är den användbar som livsmedelstillsats också.
Vad är Acetat?
Acetat är anjonen som härrör från ättiksyra. Den kemiska formeln för anjonen är CH3COO-. Vi kan förkorta det som OAc. Till exempel kan vi förkorta natriumacetat som NaOAc. Om anjonen kombineras med en vätekatjon, bildar den ättiksyra (en karboxylsyra). Om acetatjonen kombineras med en alkylgrupp bildar den en ester.
Figur 2: Acetatjonens struktur
För det mesta använder vi termen acetat för att namnge s alter av ättiksyra. Dessa s alter innehåller en kombination av ättiksyra med en alkalisk, jordnära, metallisk eller icke-metallisk och en annan bas. Dessutom är denna term vanlig inom biologi som den huvudsakliga föreningen som används av levande organismer, 'acetyl CoA'.
Vad är skillnaden mellan aceton och acetat?
Aceton är en keton med den kemiska formeln (CH3)2CO medan acetat är en anjon. Den viktigaste skillnaden mellan aceton och acetat är att aceton är keton medan acetat är en anjon vi härleder från ättiksyra. Aceton är en neutral förening medan acetat har – 1 laddning.
Dessutom kan vi producera aceton artificiellt genom kumenprocessen, men biologiskt bildas det i vår kropp under fettnedbrytningen till ketonkroppar. Medan acetat bildas vid avlägsnande av en proton från ättiksyra.
Infografiken nedan sammanfattar skillnaden mellan aceton och acetat i tabellform.
Sammanfattning – Aceton vs Acetate
Aceton är en organisk förening medan acetat är anjon som härrör från ättiksyra (en karboxylsyra). Den viktigaste skillnaden mellan aceton och acetat är att aceton är keton medan acetat är en anjon som härrör från ättiksyra.
