Skillnaden mellan strukturella och optiska isomerer i kolhydrater är att strukturisomerer är olika strukturer med samma kemiska formel, medan optiska isomerer är olika spegelbilder av samma struktur.
Strukturella isomerer och optiska isomerer är vanliga i organiska föreningar som kolhydrater. Grunden för beteckningen av isomererna av alla kolhydrater är glyceraldehyd. Det är den enklaste kolhydraten som har optisk isomerism.
Vad är strukturella isomerer i kolhydrater?
Strukturella isomerer av kolhydrater är de olika strukturella formerna av samma kemiska formel. Den kemiska formeln för en förening ger de kemiska elementen som finns i föreningen och antalet atomer per varje kemiskt element. Den ger dock inga detaljer om strukturen. Därför kan det finnas olika strukturer för samma kemiska formel; till exempel är glukos och fruktos strukturella isomerer av varandra. Dessutom har båda dessa föreningar samma kemiska formel C6H12O6 Men de har olika strukturer, vilket leder till att glukos har en funktionell aldehydgrupp och fruktos en funktionell ketongrupp.
Figur 01: Struktur för D-fruktos och D-glukos
Vad är optiska isomerer i kolhydrater?
Optiska isomerer i kolhydrater är olika spegelbilder av samma struktur. Därför är dessa strukturer identiska på alla sätt förutom att de är spegelbilder av varandra. Vi namnger dem som D- och L-isomerer.
Figur 02: Alfa- och betaglukosmolekyler
Om vi tar glyceraldehyd som ett exempel, i D-isomeren, skjuter –OH-gruppen av glyceraldehyd ut till höger, medan den i L-isomeren är på vänster sida. Vanligtvis är naturligt förekommande monosackarider D-isomerer. Ett annat vanligt exempel på optiska isomerer är alfa- och betaglukos.
Vad är skillnaden mellan strukturella och optiska isomerer i kolhydrater?
Kolhydrater visar såväl strukturell isomerism som optisk isomerism. Den viktigaste skillnaden mellan strukturella och optiska isomerer i kolhydrater är att de strukturella isomererna är olika strukturer med samma kemiska formel, medan optiska isomerer är olika spegelbilder av samma struktur. Därför har strukturella isomerer olika funktionella grupper, men optiska isomerer har samma funktionella grupp.
Sammanfattning – Strukturella kontra optiska isomerer i kolhydrater
Sammanfattningsvis visar kolhydraterna isomerism, och strukturella isomerer och optiska isomerer är två isomerer. Här är den viktigaste skillnaden mellan strukturella och optiska isomerer i kolhydrater att de strukturella isomererna är olika strukturer med samma kemiska formel, medan optiska isomerer är olika spegelbilder av samma struktur.
