Nyckelskillnaden mellan amid- och peptidbindning är att en amidbindning bildas mellan en hydroxylgrupp och en aminogrupp av två molekyler medan en peptidbindning bildas mellan två aminosyramolekyler under bildandet av en peptidkedja.
Amidbindningar och peptidbindningar är biokemiska bindningar som bildas mellan en kolatom och en kväveatom i två separata molekyler. Vanligtvis bildas dessa bindningar mellan två aminosyramolekyler.
Vad är Amide Bonds?
Amidbindningar är en typ av kovalent bindning som bildar en amid som slutprodukt. Det finns tre huvudtyper av amider som karboxamider, sulfonamider och fosforamider. De enklaste amiderna är dock derivat av ammoniak.
Figur 01: Olika amidbindningar
Amider rankas generellt som mycket svaga baser jämfört med aminer. Därför uppvisar dessa ämnen inte syra-basegenskaper i vatten. En peptidbindning är en typ av amidbindning. Här bildas amidbindningen när karboxylsyragruppen i en aminosyra reagerar med amingruppen i en annan aminosyra. En kovalent bindning bildas genom att ta bort en vattenmolekyl. Därför är det en kondensationsreaktion.
Vad är peptidbindningar?
En peptidbindning är en typ av kovalent bindning som bildas mellan två aminosyror. En peptidbindning bildas mellan en kolatom i en aminosyra och kväveatomen i aminosyran som uppstår när en vattenmolekyl avlägsnas. När man överväger aminosyrans grundläggande struktur, består den av en central kolatom bunden till en karboxylgrupp, aminogrupp, väteatom och en alkylgrupp. I allmänhet skiljer sig aminosyror från varandra beroende på alkylgruppens struktur.
Under bildandet av en peptidbindning sker en kondensationsreaktion mellan två aminosyror. Här reagerar karboxylsyran i en aminosyra med amingruppen i en annan aminosyra och frigör en vattenmolekyl. –OH-gruppen i karboxylsyragruppen bildar en vattenmolekyl som kombineras med ett väte från amingruppen.
Vi kan förkorta peptidbindningen som –CONH- bindning eftersom bindningen som bildas involverar dessa fyra atomer. När två aminosyror binder till varandra genom en peptidbindning är slutprodukten en dipeptid. Men om flera aminosyror binder med varandra, bildas en oligopeptid. Om ett stort antal aminosyror binder till varandra genom peptidbindningar är den komplexa molekylen en polypeptid.
En peptidbindning kan genomgå hydrolysreaktioner. Hydrolysen bryter ner bindningen och separerar de två aminosyrorna. Även om processen är mycket långsam kan hydrolys ske i närvaro av vatten.
Vad är skillnaden mellan amid- och peptidbindning?
Amid- och peptidbindningar är biokemiska bindningar. Den viktigaste skillnaden mellan amid- och peptidbindning är att en amidbindning bildas mellan en hydroxylgrupp och en aminogrupp av två molekyler medan en peptidbindning bildas mellan två aminosyramolekyler under bildandet av en peptidkedja.
Infografiken nedan sammanfattar skillnaden mellan amid- och peptidbindning.
Sammanfattning – Amide vs Peptide Bond
Inom biokemi spelar amidbindningar och peptidbindningar en mycket viktig roll i bildandet av en proteinmolekyl. Den viktigaste skillnaden mellan amid- och peptidbindning är att en amidbindning bildas mellan en hydroxylgrupp och en aminogrupp av två molekyler medan en peptidbindning bildas mellan två aminosyramolekyler under bildandet av en peptidkedja.
