Skillnaden mellan fosforsyra och citronsyra

2024 Författare: Alex Aldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:50

Den viktigaste skillnaden mellan fosforsyra och citronsyra är att fosforsyra är en svag mineralsyra, medan citronsyra är en svag organisk syra.

Fosforsyra och citronsyra är svaga syror. Därför kan dessa syror inte dissociera helt till joner; de kan bara delvis dissociera till jonerna.

Vad är fosforsyra?

Fosforsyra är en svag mineralsyra med den kemiska formeln H₃PO₄ IUPAC-namnet på denna förening är ortofosforsyra, och vi kan identifiera det som en giftfri syra. Dessutom är det en viktig fosforh altig förening från vilken divätefosfatjonen (H₂PO₄^{–) härleds. Därför är joner i fosforsyra mycket viktiga för växter eftersom det är den viktigaste källan till fosfor.}

Figur 01: Fosforsyrans struktur

Den molära massan av fosforsyra är 97,99 g/mol. Det kan finnas hydratiserade och vattenfria former av denna förening. Fosforsyra uppträder som ett vitt fast ämne som är utflytande och luktfritt. Dessutom har fosforsyraproduktion två vägar: våtprocess och termisk process. Den våta processen använder fluoroapetite (fosfatsten) för produktionen av denna syra, tillsammans med koncentrerad svavelsyra. Den kemiska reaktionen är som följer:

Ca₅(PO₄)3F + 5H₂SO ₄ + 10H₂O →3H₃PO_{4 + 5CaSO4.2H2O + HF}

I den termiska processen genomgår flytande fosfor (P4) och luft en kemisk reaktion inuti en ugn vid 1800-3000 K. Först sprutar en maskin fosforvätskan in i en ugnskammare, där fosforn brinner i luften och reagerar med syre (O2). Produkten från detta steg reagerar med vatten i ett hydratiseringstorn för att producera syran.

P_4(l)+ 5O_2(g)→2P₂O _5(g)

P₂O_5(g)+ 3H₂O _(l)→2H₃PO_4(aq)

Den vanligaste och viktigaste användningen av fosforsyra är framställning av gödselmedel som innehåller fosfor. Dessutom finns det tre huvudformer av fosfats alter som är användbara som gödningsmedel: trippelfosfat, diammoniumvätefosfat och monoammoniumdivätefosfat.

Vad är citronsyra?

Citronsyra är en svag organisk syra som förekommer naturligt i citrusfrukter. Eftersom det finns många tillämpningar av denna förening, tenderar tillverkare att producera en stor mängd citronsyra per år. Några av dess viktiga tillämpningar inkluderar användning som ett surgörande medel, som ett smakämne och kelatbildare. Vi kan observera att denna syra förekommer i två former som den vattenfria formen och den monohydratiserade formen.

Den vattenfria formen av citronsyra är den vattenfria formen. Det verkar som ett färglöst ämne och är också luktfritt. Det finns inget vatten i sin torra, granulerade form. Vi kan producera denna förening via kristallisation från varmt vatten.

Figur 02: Citronsyra i fast form

Den vattenfria citronsyran bildas från monohydratformen vid 78 °C. Densiteten för den vattenfria formen är 1,665 g/cm3. Den smälter vid 156 °C, och kokpunkten för denna förening är 310 °C. Den kemiska formeln för denna förening är C₆H₈O_{7, medan molmassan är 192,12 g /mol.}

Monohydrat citronsyra är den vattenh altiga formen av citronsyra. Den har en vattenmolekyl associerad med en citronsyramolekyl. Vi kallar detta vatten för kristallisationens vatten. Denna form av citronsyra bildas genom kristallisation från kallt vatten.

Vilka är likheterna mellan fosforsyra och citronsyra?

1. Fosforsyra och citronsyra är svaga syror.
2. Båda syrorna kan inte dissociera helt; de dissocierar delvis till joner
3. De är giftfria syror.

Vad är skillnaden mellan fosforsyra och citronsyra?

Fosforsyra och citronsyra är svaga syror. Därför kan dessa syror inte dissociera helt till joner; de kan bara delvis dissociera till jonerna. Den viktigaste skillnaden mellan fosforsyra och citronsyra är att fosforsyra är en mycket mineralsyra, medan citronsyra är en svag organisk syra. Dessutom uppträder fosforsyra som ett vitt fast ämne som är flytande, medan citronsyra uppträder som ett färglöst fast ämne/granulat eller i flytande form.

Följande infografik listar skillnaderna mellan fosforsyra och citronsyra i tabellform.

Sammanfattning – Fosforsyra vs Citronsyra

Fosforsyra är en svag mineralsyra med den kemiska formeln H₃PO_{4,medan citronsyra är en svag organisk syra, och det förekommer naturligt i citrusfrukter. Den viktigaste skillnaden mellan fosforsyra och citronsyra är att fosforsyra är en mycket mineralsyra, medan citronsyra är en svag organisk syra.}