American Cheese vs Swiss Cheese
Amerikansk ost och schweizisk ost är bland de mest populära bland ostarna i världen. Dessa ostar ingår vanligtvis i ingredienser i olika sorters mat. De föredras av de flesta helt enkelt på grund av dess smak och dess inverkan på smaken av slutprodukten där den används som ingrediens.
American Cheese
Vissa kanske säger att amerikansk ost inte anses vara äkta "ost", även om den enligt juridisk definition uppfyller kriterierna. Den märks sedan som "ostprodukt" eller "smältost". Amerikansk ost är en smältost gjord av en blandning av mjölk, mjölkfetter, vassle och andra fasta ämnen. Den är mild i smaken, inte för fast konsistens och smälter lätt. Den kommer i orange, gul eller vit färg. Denna ost används vanligtvis för att göra cheeseburgare, makaroner och ost med mera.
schweizerost
Schweizisk ost är en term som används för ostar från Schweiz som vanligtvis påminner om schweizisk emmentaler. Vissa typer av schweizisk ost har ett mycket distinkt utseende eftersom de har hål i den. Dessa hål är kända som "ögon". Denna ost är inte bearbetad alls. Schweizerost är gjord på färsk mjölk, färsk yoghurt och innehåller bakterier som bidrar mycket till smaken. I allmänhet har schweizisk ost en rik, kryddig, men inte så skarp smak som är att föredra framför det mesta fina köket.
Skillnaden mellan American Cheese och Swiss Cheese
Om inte för den juridiska definitionen av ost, kan amerikansk ost inte betraktas som helt naturlig ost; istället föredrar man att kalla det en "ostprodukt". Schweizisk ost å andra sidan är ren ost gjord av naturliga ingredienser. Båda ostarna används som ingredienser i många matmenyer och de används separat och olika främst på grund av dess smak och konsistens. Amerikansk ost är mildare och smälter lätt medan schweizisk ost har kryddig men inte för stark smak och fastare i konsistensen. Bara genom att titta på ingredienserna som varje ost är gjord av kan man se att schweizisk ost är nyttigare än amerikansk ost.
Populäriteten av ost i dess roll i att göra matmenyer har avsevärt påverkat många fler menyer för att införliva mer ost i den. Faktum är att många föredrar att ha ost i maten. Amerikansk ost eller schweizisk ost, båda har tillfredsställt människors begär med sina egna unika smaker.
I korthet:
• Amerikansk ost är en smältost; Schweizisk ost är gjord av naturliga ingredienser.
• Amerikansk ost har mild smak som smälter lätt medan schweizisk ost har kryddig men inte så stark smak och har fastare konsistens.
• En del schweizisk ost har hål på sig. Amerikansk ost har ingen men dess färg varierar från gul, orange och vit.
